Si vous aimez la cuisine, la perspective d'une formation pour devenir un chef pourrait tenir une grande partie de l'appel. Chefs arriver à créer de nouveaux menus, travailler avec des ingrédients exotiques et impressionner les clients avec leur compétence et leur imagination. Mais les emplois sont exigeants, et il faut du temps pour de nouveaux chefs à la hausse sur les positions d'élite que tant de gens qui entrent dans le espoir de profession.
Passion pour l'alimentation
Devenir chef, est une occasion pour vous de découvrir votre passion pour la nourriture et la cuisine. Beaucoup de chefs commencer la cuisson à la maison et tout simplement profiter essayer de nouveaux aliments et d'expérimenter dans la cuisine. Chefs reçoivent une formation dans les différents types d'ingrédients, de styles culinaires et des techniques de cuisson. Chefs qui dirigent leurs propres restaurants ont beaucoup de liberté créative, y compris un mot à dire dans la façon dont le restaurant est décoré, ce type de nourriture qu'il sert et qui promos sont au menu chaque nuit.
Variété de milieux de travail
Chefs passent la plupart de leur temps dans les cuisines, mais la diversité des lieux qui emploient des chefs permet pour beaucoup de variété sur une carrière. Restaurants, y compris les restaurants haut de gamme et les petits dîners en ville, ne sont que le début. Les chefs travaillent également pour les traiteurs, la cuisson des aliments sur place pour des événements spéciaux. Ils préparent la nourriture dans les stations, à bord des navires de croisière et dans les hôtels. Cuisiniers personnels travaillent également pour des clients privés, y compris des célébrités, voyageant parfois avec leurs clients à préparer la nourriture dans le monde entier.
Compétition
Concurrence pour les postes de chef dans des restaurants prestigieux et d'autres situations à haut-payé est forte. Chefs doivent rivaliser avec leurs pairs tant en talents culinaires mais aussi dans leur capacité à commercialiser de nouveaux aliments et d'attirer les clients. Beaucoup de nouveaux emplois sont des postes de chef d'entrée de gamme qui manquent de glamour. Selon le US Bureau of Labor Statistics, seule la plus-gagnant 10 pour cent de tous les chefs font plus de 66 680 $ par année. D'autres gagnent beaucoup moins, avec ceux du bas 10 pour cent de décisions ci-dessous 22 120 $ par année.
Stress et les difficultés
Les carrières sont stressant et exigeant physiquement. Les heures de Chefs peuvent se prolonger tard dans la nuit après l'heure du dîner. Ils doivent être assez pour manipuler le matériel de préparation des aliments et de grandes quantités d'ingrédients forte. Ils doivent également travailler rapidement pour fournir de la nourriture à l'heure pour les clients en attente. La pression du temps dans une cuisine laisse peu de place pour les erreurs, et les chefs doit apprendre rapidement au travail pour avancer dans les rangs.