Si vous aimez cuisiner et que vous voulez essayer de faire de l'argent tout en explorant votre passion, envisager de devenir un chef certifié. En mai 2009, les chefs de gagner un salaire médian d'environ $ 40.000 par an et jusqu'à environ 70.000 $ par an sur le haut de gamme, selon le Bureau of Labor Statistics. Apprenez les principales étapes de devenir un chef de vous préparer pour le processus.
Types de Chefs
Une des premières étapes de devenir un chef est d'apprendre les différents types de postes de chef dans le domaine. Chefs réguliers préparent et font cuire les repas et parfois supervisent d'autres membres du personnel de cuisine. Sous-chefs maintenir plus d'un rôle de supervision dans la cuisine, tout en planifiant et la cuisson des repas. Enfin, les chefs exécutifs agissent en tant que chef de la direction de la cuisine. Ils font la plupart de la planification et la mise en scène de repas et de superviser d'autres qui les préparent. Le chef exécutif gère aussi le recrutement et l'embauche de nouveaux chefs. Les cuisiniers sont semblables à des chefs, mais ils travaillent généralement dans des environnements de cuisine plus informelles au lieu de restaurants, tels que les cafétérias et les convives scolaires.
Entraînement
Pour devenir un chef professionnel dans le domaine, vous devez vous inscrire à une école culinaire accrédité. Alors qu'il est pas nécessairement une obligation de travailler en tant que chef, il est fortement recommandé. L'école offre une formation pratique sur la façon de préparer, cuire et de la nourriture de la plaque d'une manière professionnelle. Cuisiniers professionnels actuels enseignent généralement les classes. Ils examinent et commentent les plats que vous préparez. Vous pouvez également devenir un chef en se joignant à un programme d'apprentissage où vous travaillez dans une cuisine sous un chef expérimenté.
Certification
Devenir chef, est plus que juste la cuisson des plats délicieux. Vous avez besoin de maintenir des normes dans la cuisine. De nombreux États exigent la certification pour travailler comme un chef. Vous pouvez obtenir votre certification Fédération culinaire américaine en passant un examen. École culinaire couvre les compétences requises pour cette certification. Vous devez également passer des tests prouvant que vous avez des connaissances de la sécurité alimentaire, l'assainissement et la santé règlements de votre état.
Trouver un emploi
La dernière étape pour devenir un chef est de trouver un emploi dans le domaine. Si vous avez fréquenté l'école culinaire, l'école peut offrir un programme d'emploi de référence à des restaurants locaux. Si vous avez travaillé en tant qu'apprenti, vous pouvez trouver un emploi avec le restaurant où vous avez été formé. Vous pouvez également consulter les offres d'emploi par petites annonces et d'appliquer dans les restaurants en personne.