Quel genre d'un environnement de travail fonctionne un chef dans?

Longues heures

• Alors que certains chefs travaillent des heures conventionnelles, beaucoup ne le font pas. Chefs qui travaillent dans les restaurants de fine cuisine, ainsi que des chefs cuisiniers et des sous-chefs, arrivent généralement au travail avant que le restaurant ouvre et quitter le travail bien après sa fermeture pour la nuit. Heures de travail pour les chefs peuvent inclure les jours fériés et les week-ends ainsi.

Rythme rapide

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  Dans un cadre typique de restaurant, les chefs doivent préparer la nourriture pour les dîners très rapidement. Les chefs sont constamment sous pression pour cuire les aliments de haute qualité rapidement tout en respectant les procédures de sécurité et d'assainissement. À certains moments particulièrement occupés, les chefs doivent jongler avec de nombreuses commandes à la fois et encore préparer des plats délicieux pour chaque client.

Exigeant physiquement

• Les chefs sont sur leurs pieds pendant presque toute la journée de travail. Ils soulever des objets lourds régulièrement et sont constamment exposés à des fours chauds et grillades. Il ya plusieurs risques liés au fait d'être un chef, y compris les coupures, les glissades, les chutes, les brûlures et, mais les blessures subies dans l'exercice de leurs fonctions sont généralement mineur.

Socialement Exiger

• Les chefs travaillent dans les quartiers étroits avec le reste du personnel de cuisine tous les jours. Ils doivent être capables de communiquer rapidement et efficacement avec l'autre. Comme avec tout environnement de travail d'équipe, des tâches fonctionne plus harmonieusement et le travail est plus agréable quand les membres de l'équipe reçoivent avec chaque autre. En outre, les chefs qui travaillent dans un restaurant de fine cuisine peuvent être invités à interagir avec les convives. La compétence sociale est un talent naturel pour la plupart des chefs.