Que dois-je ouvrir un restaurant?

Grossiste

• Trouver un fournisseur en gros pour votre restaurant. Rechercher des grossistes dans votre région qui vendent des aliments, et de nettoyage et le papier fournitures. Trouver un grossiste de restaurant qui propose une exécution rapide sur l'alimentation et les fournitures de nettoyage commandes. Sélectionnez le grossiste qui vous offre les plus faibles coûts unitaires. Pour trouver un fournisseur, consultez les répertoires d'entreprises, l'Association nationale des fournisseurs en gros et les publications commerciales de restaurants tels que «Entrepreneur», «Pizza marché» et «restaurants Instituts."

Équipement

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  Prix ​​et acheter du mobilier et de l'équipement. Vous devrez peut-tables, des chaises, des boissons et des machines à glace, comptoirs, d'armoires de vapeur, friteuses, lave-vaisselle, de plain-pied dans les réfrigérateurs et les congélateurs. Vous devrez peut-casques si vous êtes le propriétaire d'un restaurant fast-food avec une fenêtre drive-through. Ordre menus ou une carte de menu sur lequel vous pouvez changer les prix et les options de menu. Achetez le grill et four approprié pour votre cuisine.

Système POS

• La plupart des restaurants utilisent POS - ou point de vente - pour suivre les ventes et les stocks à travers le dos systèmes informatiques bureaux caisse enregistreuse et. Un système de point de vente vous permettra de gérer efficacement vos coûts alimentaires et de boissons. Employés horloges sont également liés au système de point de vente et vous permettent de garder la trace des dépenses de main-d'oeuvre horaires. La plupart des systèmes de point de vente comprennent des imprimantes pour imprimer les ventes et les rapports de dépenses.

Les employés

• Les employés sont une partie essentielle de votre entreprise de restauration. Vous devrez peut-être embaucher un directeur et directeur adjoint, en fonction de la taille de votre restaurant. Vous aurez aussi besoin de travailleurs horaires de fonctionner caisses enregistreuses, nettoyer la salle à manger et servir de la nourriture. En outre, vous devrez peut-être un chef ou cuisiner, avec le personnel d'attente. Diffusez un «Embauche maintenant" signe sur votre porte avant de l'ouvrir. Diffuser des annonces d'emploi dans les journaux locaux ou en ligne indiquant quels types d'employés dont vous avez besoin.