Ce que vous devez commencer votre propre restaurant

Permis

• Vous aurez besoin d'une quantité considérable de la documentation juridique pour démarrer votre propre restaurant. Une demande de permis d'affaires, le nombre et la responsabilité d'identification fiscale assurance. Permis pour préparer et servir la nourriture seront nécessaires. L'alcool reste un permis Entité-séparés pour servir la bière, le vin et les alcools forts sont beaucoup plus coûteux et plus difficiles à obtenir que les permis pour de la bière et du vin. Pour démarrer votre propre restaurant, une demande de permis de vente au détail si vous prévoyez de vendre des biens tels que des tabliers ou des tasses arborant votre logo. Restaurants offrant des cours de cuisine ou des événements spéciaux, tels que les mariages, devront répondre à des exigences supplémentaires permettant.

Emplacement

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  Restaurants ont besoin d'un bon emplacement pour survivre. Comme dans toute entreprise, un endroit sûr avec de grandes vitrines, un stationnement adéquat et la circulation des piétons sont idéales. Des espaces de construction doivent être zonées pour le restaurant entreprises, surtout si vous prévoyez servir de l'alcool ou avoir des spectacles. Regardez dans les endroits qui seront stratégiquement soutenir votre base-client par exemple, la localisation d'un restaurant sandwich charcuterie près d'un immeuble de bureaux de sens pour attirer la clientèle midi. Un restaurant italien peut vouloir localiser au sein de "Little Italy" le quartier de la ville pour profiter du trafic de client existant, lampadaires en fer forgé et des galeries d'art italien sur le thème.

Équipement

• Restaurants nécessitent un équipement pour stocker, préparer et servir les aliments. Walk-in viande refroidisseurs de magasin, du fromage, de produire et d'autres denrées périssables. Rayonnages piles casseroles, bols à mélanger et cuire accoutrements. Assiettes, bols, tasses et ustensiles seront nécessaires. Dans la salle à manger, vous aurez besoin de tables, chaises, un stand d'hôtesse et des bancs pour les clients en attente. Des oeuvres d'art et de plantes devraient être choisis pour compléter les éléments de menu et le thème du restaurant. Le bureau de restaurant devrait contenir des ordinateurs pour la planification, une machine de fax pour les commandes fournisseurs et un coffre-fort pour stocker la trésorerie et les cartes de crédit feuillets avant dépôt. Ne pas oublier vadrouilles, balais, éponges et des solutions pour le nettoyage.

Personnel

• Votre restaurant nécessitera membres du personnel expérimentés pour réussir. Pour l'arrière de la maison, d'embaucher un chef, cuisiniers, travailleurs de préparation et lave-vaisselle. La façade de la maison comprend le personnel de serveurs, barmen Si désiré, un hôte ou l'hôtesse et les travailleurs à des tables de bus. Service de voiturier et le vestiaire du personnel peuvent être recherchées pour les endroits huppés. Votre bureau exigera un comptable, un directeur général et un gérant de bar.

Commercialisation

• Restaurants à succès reposent sur du matériel de marketing pour faire passer le mot. Pour aller menus, flyers, cartes de visite et d'un site Web que les gens sachent où vous vous trouvez et offrir des exemples de prix de la nourriture, une biographie de chef et présenter des événements spéciaux à venir.