Devoirs et responsabilités d'une hôtesse

Une des responsabilités les plus importantes d'une hôtesse est d'habiller de manière appropriée pour faire une bonne impression sur les invités. Alors que certains restaurants peuvent exiger une hôtesse de l'endroit où un uniforme, d'autres, des restaurants les plus élégants ou gastronomique aura pas cette exigence. Au lieu de cela, les restaurants ont un code vestimentaire et permettent hôtesses de porter leurs propres vêtements. Une hôtesse doit avoir une apparence propre et soignée, et ne doit pas porter trop de bijoux ou parfums.

Avant le service du dîner commence, une hôtesse fait des travaux préparatoires - par exemple, essuyant menus pour vous assurer qu'ils sont exempts de taches. Elle prend également des réserves et des plans disposition des sièges téléphone. L'hôtesse travaille également avec le directeur du restaurant pour aider avec les parties privées prévues à dîner dans le restaurant.

Pendant le service du dîner, une hôtesse accueille les clients comme ils entrent dans le restaurant et soit leur montre à leurs tables ou à une aire d'attente. Elle répond également à des questions invités ont à propos du restaurant, des dîners spéciaux ou des prix. Elle dirige les clients vers des domaines tels que la salle de bain ou de vestiaire. Une fois que les clients sont assis à leurs tables, elle leur fournit des menus et les informe du nom du serveur ou la serveuse qui a attribué à la table. Une hôtesse également à l'écoute des plaintes clients ont et tente d'y remédier.

A la fin du repas du soir, une hôtesse vous que les patrons avaient fait un bon moment et dit au revoir à eux. Elle peut également aider serveurs avec leurs décomptes après-dîner.