Qu'advient-il si vous ne recevez pas assez de gras monoinsaturés et polyinsaturés?

Carences en éléments nutritifs

• Vitamines essentielles dans les aliments que vous mangez Aide Support fonction physiologique saine. Certains de ces vitamines, notamment A, D, E et K, sont appelés vitamines liposolubles car ils sont stockés dans le foie gras et les tissus du corps. L'absorption de ces vitamines nécessite graisses saines provenant d'autres aliments que vous mangez. Par exemple, un peu de gras monoinsaturés huile d'olive riche en matières grasses sur une salade permettra d'améliorer l'absorption de la vitamine K à partir de légumes verts à feuilles. Si vous ne mangez pas de la graisse, vous pourriez avoir du mal à suffisamment de vitamines liposolubles votre corps a besoin pour fonctionner de façon optimale absorbant.

Trop de graisses saturées

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  Le régime américain tend à être élevée en graisses saturées et trans de produits laitiers, la viande et les aliments frits, qui constituent la part du lion de la consommation de gras quotidien de beaucoup de gens. Trop de graisses saturées et pas assez gras insaturés dans l'alimentation augmente votre taux de cholestérol LDL malsain et abaisse votre taux de cholestérol HDL saine. Cela conduit à des artères obstruées et augmente votre risque de maladie coronarienne, d'attaque cardiaque et d'AVC.

Impacts cognitives

• Sans suffisamment de graisses saines dans votre alimentation, vous pouvez constater que vous ne pouvez pas penser aussi clairement ou de se rappeler les choses ainsi. Une étude publiée dans "Annals of Neurology" en Juillet 2012 Google a constaté que les femmes plus âgées qui consommaient plus de graisses saines de meilleurs résultats aux tests cognitifs mesure la mémoire et le fonctionnement général du cerveau. Les femmes qui avaient les apports en lipides saturés supérieurs des résultats médiocres sur les mêmes tests. Une carence d'un type d'acide gras polyinsaturé, oméga-3, peut être particulièrement préjudiciable à la santé cognitive. Une analyse publiée en Février 2012 dans "Neurology" a constaté que les oméga-3 niveaux d'acides gras faible de globules rouges ont été associés avec le cerveau de vieillissement accéléré en 1575 participants de l'emblème Framingham Heart Study.

Combien vous avez besoin et Sources

• Le USDA Dietary Guidelines for Americans recommande gens de 20 à 35 pour cent de leurs calories totales provenant des matières grasses. La plupart de ces calories devrait provenir des mono- et polyinsaturés saine. L'American Heart Association recommande de limiter votre consommation de graisses saturées à 7 pour cent du total des calories et manger aussi peu que possible les gras trans. En outre, l'AHA recommande d'obtenir de 25 à 35 pour cent de vos calories provenant des graisses saines trouve dans le poisson, les noix et les huiles végétales.