Qu'advient-il de poulet désossé si je recongeler sans cuisson?

Maintenir une température sécuritaire

• Tant que vous avez gardé le poulet réfrigéré à 40 degrés Fahrenheit pendant pas plus de deux jours, il est parfaitement sécuritaire de recongeler poulet désossé, selon l'USDA. Si le poulet a déjà été congelé, il aurait dû être décongelé dans le réfrigérateur plutôt qu'à la température ambiante. Suite à ces deux règles assure que le poulet est sûr de geler et de manger plus tard. Poulet porte parfois bactéries qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire. Si la volaille est conservé à température ambiante pendant plus de deux heures, cette bactérie peut se multiplier rapidement, augmentant le risque de maladie.

Recongeler Seulement poulet de qualité

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  Quand il vient au goût et la texture, le regel de poulet désossées peut réduire la qualité légèrement parce que la viande perd de l'humidité lors de la décongélation. Cependant, le poulet congelé qui a été précédemment cuit tend à perdre de l'humidité et de la qualité plus rapidement que le poulet cru, et regel poulet est une bien meilleure option que d'avoir à le jeter parce qu'il était assis dans le réfrigérateur trop longtemps. Gardez à l'esprit, cependant, que la congélation ne pas améliorer la qualité des aliments. Si le poulet désossé était déjà congélateur brûlé, le gel ne sera pas encore l'améliorer. Commencez avec de haute qualité, poulet désossé, cependant, et vous serez heureux avec les résultats.

Envelopper

• Comment bien les tarifs de poulet désossées dans le congélateur dépend surtout de la façon dont vous l'emballer. Enveloppez le poulet dans une pellicule plastique ou le placer dans des sacs de congélation ou des contenants de congélateur-coffre-fort. Essorer l'air autant que vous le pouvez. Etiqueter le poulet avec la date et le congeler pour un maximum de neuf mois à zéro degrés Fahrenheit. Le poulet durera indéfiniment si elle est conservé congelé, mais la qualité commence à diminuer après quelques mois.

Cook It Tonight

• Lorsque vous êtes prêt à utiliser le poulet désossé, placez un bol dans ses emballages originaux dans le réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit. Vous pouvez également le placer dans un bol dans l'évier et laisser couler l'eau froide sur elle pour dégeler plus rapidement. Juste être sûr de remplacer l'eau toutes les 30 minutes afin qu'il reste assez cool pour dégeler la viande en toute sécurité. Si la décongélation de la volaille dans l'évier, le placer dans un sac en plastique scellé. Une fuite d'eau dans le poulet comme dégel pourrait introduire des bactéries et peut également lui donner une texture aqueuse. Poulet désossé décongelé dans l'évier prend entre une et trois heures pour décongeler, en fonction de la quantité de poulet que vous avez. Une fois décongelé, le poulet désossé peuvent être grillés, pochés, sautés ou cuits au four et utilisé dans les plats innombrables, comme la salade de poulet, enchiladas ou de la soupe de poulet.