Quels sont les huîtres de poulet?

Retrait des huîtres

• Beaucoup de cuisiniers qui ne savent pas à propos de ce petit bijou savoureuse tranche de droite à travers l'huître de poulet quand ils réduisent leur poulet. Couper le poulet de préserver l'huître nécessite un peu plus de concentration, mais peut facilement être fait en même le cuisinier le plus novice. Selon le site Paupered chef, vous faites d'abord une incision entre la jambe et la poitrine jusqu'à ce que la jambe se détache à la table. Pop de l'articulation de la jambe sur place et couper aussi près que vous pouvez pour la colonne vertébrale.

Préparation huîtres poulet

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  La plupart du temps, les huîtres sont cuites dans le cadre du poulet entier. Cependant, certains restaurants ne suppriment eux et les servir comme une partie d'un plat de spécialité. Dans ce cas, les huîtres doivent être préparés de la même façon que vous faites cuire toute autre partie de la poule. Chef de cuisine Paul Merrett recommande revêtement des huîtres dans un peu d'huile et de beurre et les faire frire la peau jusqu'à ce que brun et de les ajouter à la salade César.

Recettes

• Trouver des recettes spécifiques pour les huîtres de poulet est difficile. La plupart des recherches sur Internet renvoient simplement dans les recettes de poulet sauce aux huîtres. Il est difficile de préparer des recettes d'huîtres de poulet pour un grand groupe de personnes depuis l'ensemble d'un rendement de poulet seulement deux petites huîtres. Toutefois, si vous parvenez à mettre la main sur certains, pensez à les envelopper dans du bacon ou de les frire en utilisant votre recette préférée frit du Sud.

Sécurité poulet

• Il est important de suivre la manipulation correcte lors de la suppression des huîtres de poulet. Le poulet doit toujours être conservée dans un réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit ou dans le congélateur à 0 degrés Fahrenheit. Un poulet congelé devrait toujours être décongelée dans le réfrigérateur, et jamais sur le comptoir. Vous devriez faire cuire un poulet à fond, ce qui prend environ une heure à 350 degrés pour un poulet entier. Vous devez aussi vous laver soigneusement les mains et tous les ustensiles qui entrent en contact avec le poulet cru pour empêcher la contamination croisée.