En Juillet 2014, le salaire minimum en Californie, est 9 $ de l'heure. Il a été appelé à augmenter à 10 $ l'heure de début Janvier 2016. employés à embout doit être payé ce salaire minimum ainsi, indépendamment de combien ils gagnent en pourboires. Lorsque des heures supplémentaires - qui inclut le temps plus de huit heures par jour, plus de 40 heures dans une semaine, ou travailler une septième journée consécutive - employés non exemptés doivent être payés une fois et une -half. Toutefois, certains employés sont exonérés de rémunération des heures supplémentaires en Californie. Cela varie selon l'industrie et est aménagé dans une section de l'ordre de salaire régissant l'industrie. Par exemple, les employés exécutifs sont exonérés dans l'industrie manufacturière.
La ville de Los Angeles exige également un taux de salaire minimum vital pour les employés travaillant pour des entreprises qui ont des contrats avec la ville. En Juillet 2014, ce salaire minimum sera de 11,03 $ l'heure avec les prestations de santé d'un montant de 1,25 $ l'heure, ou 12,28 $ l'heure, sans avantages pour la santé. Employés de l'aéroport ont droit au même salaire, mais obtiennent un avantage de santé minimum de 4,81 $ l'heure, ou 15,84 $ l'heure, sans avantages pour la santé. Conseils ne comptent pas dans ces minimums et des lois supplémentaires de l'Etat appliquent encore.