Quels sont les signes que vous devriez rechercher lorsque la moisissure se forme sur le pain?

Apparence

• Ceci est l'un des moyens les plus importants pour identifier le pain qui peut être contaminé par des moisissures. De nombreux types différents de moule peuvent se former sur les pains, chacun avec une apparence distincte et la couleur. Cependant, il n'a pas d'importance ce que sous forme de moule a formé sur le pain: aucun de ces moules sont bonnes à manger. Si la surface du pain est altérée par de petites taches blanches, sections fourrure vert ou jaune clair ou même des zones sombres ou noircis, il est préférable de jeter le pain plutôt que de risquer de tomber malade.

Milieu

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  Même si le pain n'a pas atteint sa date d'expiration et n'a pas de moisissures visibles à sa surface, la moisissure peut encore pénétrer sous les zones visibles de pain. Cela est vrai de tout aliment poreuse. Ainsi, ceux qui sont préoccupés de savoir si ou non le pain peut être contaminé par des moisissures devraient considérer l'environnement dans lequel le pain a été stocké. Si elle est trop humide ou humide, le pain pourrait commencer par la moisissure bien avant qu'il soit techniquement expiré. Si le pain a été stocké dans un tel environnement pendant des jours, il est préférable de jeter et de stocker pains futures dans un endroit frais et sec.

Type de Pain

• Tous les pains sont pas aussi sensibles à la croissance de moule que les autres. Généralement, plus la teneur en eau d'un pain a, plus vite il sera moule. Cela signifie qu'un pain comme le pain de son d'avoine, qui contient habituellement une moyenne de 47% d'eau, se mouler dans la plupart des cas plus rapidement que Navajo pain frit, qui a une concentration d'eau de seulement 26%. Si un pain semble particulièrement humide, puis utiliser plus de prudence avec cette miche par opposition à pain qui semble très sec ou a été grillé.

Pour l'odeur ou pas sentir

• Certaines personnes ayant des difficultés à identifier la moisissure sur la surface du pain peuvent être tentés de flairer le pain pour voir si elle sent qu'elle a mal tourné. Ceci, cependant, est jamais une bonne idée. Sentir les aliments potentiellement moisis peuvent causer des spores de moisissures à tirer dans le système respiratoire, ce qui peut causer des problèmes respiratoires ou d'autres complications, en particulier dans ceux dont le système immunitaire est affaibli. En cas de doute, il est préférable de disposer soigneusement du pain plutôt que de risquer contact avec la moisissure et la maladie.