Des niveaux élevés de l'acide dans le corps peut provoquer des brûlures d'estomac, l'indigestion, et d'autres problèmes de santé. Aliments alcalins, y compris de nombreux fruits et légumes, peuvent contrecarrer l'excès d'acide. Selon le Dr Jordan Stern, qui a aidé à écrire un livre sur le sujet, des niveaux élevés de l'acide sont dus presque exclusivement à l'alimentation: les produits laitiers, les viandes, les édulcorants, l'alcool et la plupart des aliments artificiels. L'estomac produit des acides supplémentaires pour décomposer les aliments qui sont difficiles à digérer. Élevée en acide de l'estomac est généralement un problème que si elle provoque une gêne. Cependant, l'acide élevée peut aussi causer des conditions, telles que les ulcères de l'estomac, qui ont très peu de symptômes. Les symptômes de trop d'acide de l'estomac sont les brûlures d'estomac, des nausées, indigestion et brûlure dans la bouche ou de l'estomac.
LégumesLes légumes sont une des meilleures façons de réduire l'acidité dans l'estomac. La plupart des légumes ont un niveau très alcaline. Le soja, choux, les haricots de Lima, le chou-fleur, le brocoli, les épinards, navets, l'ail, les carottes, le céleri, les concombres, les asperges, la laitue et la luzerne sont tous excellents pour contrecarrer l'acide dans l'estomac.
FruitsLes fruits sont la deuxième meilleure façon de contrer l'acidité dans l'estomac. Certains sont plus efficaces que d'autres. Figues, les citrons, les bananes, les pommes, les raisins, les abricots, les ananas, les dates, les pamplemousses, les oranges, les cantaloups, les cerises, les poires, les pastèques, les pêches et les noix de coco sont à teneur élevée en alcaline. Les manger aidera à réduire les acides dans l'estomac.
Fruits secsSélectionnez les fruits secs et les noix peuvent également être utiles, mais tous ne sont pas fortement alcaline. En fait, la plupart des noix sont riches en acide. Raisins, amandes et noix du Brésil sont les fruits et les noix séchées pour mieux lutter contre trop d'acide dans l'estomac.
EauL'eau aide à rétablir l'équilibre acido-basique de l'organisme. L'eau dilue acides de l'estomac, de lutter contre les sentiments de reflux acide et l'indigestion. Même si l'eau peut fonctionner temporairement, un changement de régime est nécessaire pour modifier efficacement la chimie du corps qui est trop acide. L'acidité et l'alcalinité sont exprimées comme le pH, qui peut être mesurée par les médecins.