Les fruits acides contiennent une forte teneur en eau et en général sont faibles en gras que les autres fruits. Alors que ceux-ci sont en bonne santé pour la plupart des gens, certains avec des conditions de santé spécifiques tels que le reflux acide ou des ulcères devrait éviter les fruits avec un établissement de haute-acide. Hautement fruits acides comprennent oranges, citrons, fruits de la passion, mandarines, tomates, pamplemousse, ananas, kiwis, mandarines et clémentines. Ces fruits sont souvent apprécié pour le petit déjeuner ou comme collation en milieu de matinée pour ceux sur les régimes alimentaires faibles en gras et sont les meilleurs fruits de profiter sur un régime faible en glucides comme ils sont faibles en sucres.