Puisque vous pouvez obtenir des fruits de partout dans le monde à votre supermarché local, prêt à manger, il va de soi que la plupart d'entre eux sont expédiées avant qu'ils ne soient mûrs. Lorsque vous apportez des fruits maison du magasin, certains seront mûrs et prêts à partir et certains continueront à mûrir dans votre maison. Beaucoup de fruits qui empêchent la maturation quand ils sont pris en aurez besoin d'aller dans le réfrigérateur droite quand vous arrivez à la maison, mais il ya un assez grand nombre qui continuent à mûrir après la cueillette et ne sera pas besoin d'être réfrigéré immédiatement.
Fruits pour se protéger
Certains fruits communs qui ne nécessitent pas de réfrigération quand ils viennent à la maison à partir du magasin comprennent: le cantaloup, le melon miel, poires, ananas, pêches, mangues, prunes, la papaye, les nectarines, kiwis, les abricots, les bananes, plus un couple que beaucoup de gens aren ' t sont que des fruits ou des avocats sans but et les tomates. Rejetant ces fruits dans le réfrigérateur avant qu'ils ont mûri aura une incidence sur la texture et peuvent altérer le goût.
Réfrigéré Acheté
Certains fruits arrêtent maturation quand ils sont pris, et ces fruits doivent être réfrigérés quand vous arrivez à la maison pour aider à garder les frais plus longtemps. Fruits sur cette liste sont les pommes, les framboises, les pastèques, fraises, bleuets, cerises, raisins, canneberges, des citrons, des limes, des mûres, des oranges, des grenades, des groseilles et des mandarines. Le site Web de Santé Canada suggère de réfrigération des fruits frais dans les deux heures les éplucher ou les découper pour éviter la propagation des bactéries. Fruits coupés doivent aussi être stockés dans un récipient séparé dans le réfrigérateur pour éviter toute contamination croisée.
Accélérer le processus
Si vous souhaitez accélérer le processus de maturation des fruits entiers, vous pouvez le faire sur votre propre avec un grand sac en papier. Il suffit de régler le fruit dans le sac en une seule couche, puis pliez le haut du sac vers le bas et piquez plusieurs trous dans le sac sur les deux côtés. Placez le sac sur le comptoir et l'y laisser jusqu'à ce que le fruit est mûr. Selon combien de maturation était nécessaire et quel genre de fruit que vous utilisez, ce processus peut prendre une couple de jours.
Dans le réfrigérateur
Si vous n'êtes pas prêt à manger un fruit non-réfrigéré quand il est devenu mûr, il est sage de le faire glisser dans le réfrigérateur pour ralentir le processus de maturation. Une fois qu'ils sont dans le réfrigérateur, vous aurez probablement quelques jours de plus, mais à gauche en sortant ils overripen et commencer à pourrir rapidement. Il est également important de garder les fruits que vous mettez dans le réfrigérateur loin des aliments comme la viande, les fruits de mer et la volaille qui peuvent également être prendre de l'espace dans le réfrigérateur.