Brut
Raw poitrine de boeuf conserve jusqu'à cinq jours dans le réfrigérateur. Laissez la viande dans son emballage d'origine et le placer dans le réfrigérateur dès que vous rentrerez chez vous à partir du supermarché. Régler la viande sur le plateau inférieur de telle sorte que tout le sang qui coule de l'emballage ne contamine pas d'autres aliments. Faire cuire la viande dans les cinq jours, ou il ne sera pas bon à manger.
Restes
Enveloppez la poitrine restes hermétiquement dans du papier ou film plastique, ou le mettre dans un récipient avec un couvercle hermétique. Il se conservera jusqu'à quatre jours dans le réfrigérateur. Après cela, ce ne sont plus comestibles en raison de la quantité de la croissance bactérienne qui se développe. Si vous remarquez cuire la poitrine de boeuf assis à l'arrière de votre réfrigérateur, et les quatre jours se sont écoulés, ne le mangez pas. Jette-le.
La température du réfrigérateur
Cuits ou crus, poitrine de boeuf nécessite une température de 40 degrés Fahrenheit ou moins pendant la réfrigération. Les augmentations de la croissance bactérienne dans des températures supérieures à 40 F, rendant la viande impropre à la consommation lorsqu'il est maintenu à ces températures pendant deux heures ou plus. Dans des températures de 90 F et supérieur, la poitrine de boeuf est seulement sûrs de manger jusqu'à une heure avant il devra être jeté.
Considérations
Si il ya une chance que vous ne serez pas cuire la viande dans les cinq jours, le gel il vous acheter plus de temps. Températures de 0 degrés F ou en dessous de garder le frais de la poitrine pour un maximum de 12 mois. Les restes peuvent être mis dans le congélateur jusqu'à trois mois.