Les deux fruits ligne jus et boissons aux fruits des étagères de magasin et les deux demandent des prestations de santé et beaucoup de goût. Il peut être déroutant trier les différences entre deux boissons similaires prospectifs lorsque vous magasinez pour la famille. Bien que les jus de fruits et boissons aux fruits occupent le même département de supermarché, contiennent plusieurs des mêmes ingrédients et même sembler la même chose, ils ne peuvent pas se substituer à l'autre en termes de nutrition, ou même pour leurs utilisations dans les recettes.
Ingrédients
Vérifiez les étiquettes des ingrédients à repérer une différence entre le jus de fruits et boissons aux fruits. Alors que le jus de fruit ne contient que pur jus extraits de fruits, avec seulement de petites quantités d'additifs de vitamines ou, éventuellement, certains conservateurs ajoutés, boissons aux fruits contiennent de très petites quantités de jus. Les boissons aux fruits contiennent principalement de l'eau et une certaine forme de sucre ou édulcorant artificiel. Les boissons aux fruits peuvent également contenir des colorants artificiels et les arômes pour les rendre semblent plus comme le jus réelle.
Nutrition
Parce que les boissons aux fruits contiennent du sucre ajouté, ils contiennent généralement plus de calories par portion que les jus de fruits. Cependant, les boissons aux fruits avec édulcorants artificiels zéro calories ont effectivement moins de calories que le jus, qui en fait un meilleur choix diététiques pour les diabétiques ou d'autres personnes ayant une intolérance au sucre. Alors que le jus de fruit ne contient pas la fibre que manger un morceau de fruit serait, une portion de jus de fruits remplit une portion du groupe fruits et nourriture végétale recommandé par le USDA, et des produits grand nombre des mêmes éléments nutritifs. Les boissons aux fruits contiennent uniquement les éléments nutritifs ajoutés artificiellement par le fabricant.
Étiquetage
Les boissons aux fruits peuvent contenir 15 pour cent de jus de fruit ou moins. Leurs étiquettes indiquent sous le nom de marque et boivent nom, habituellement en petits caractères, quel pourcentage de la bouteille de jus détient. Étiquettes de jus de fruits lire "100 pour cent de jus» ou quelque chose de semblable. Boissons de jus peuvent être appelés «cocktails de jus» ou «jus aromatisés" boissons. Lorsque l'on regarde les ingrédients, des articles comme le sirop de maïs, le dextrose ou le saccharose indiquent qu'une boisson contient du sucre ajouté.
Utilisations
Les deux boissons de fruits et jus de fruits, mais hydrate jus de fruits fournit également des nutriments nécessaires à la diète. Boissons aux fruits à faible teneur en calories contenant des édulcorants artificiels substitut pour les boissons gazeuses diète pour ceux qui regardent l'apport calorique. Dans les recettes, jamais se substituer boissons aux fruits pour les jus de fruits. En plus de la saveur, de 100 pour cent de jus de fruit fournit l'acidité et la concentration des arômes de fruits nécessaire dans les sauces, les marinades et les produits de boulangerie appelant à jus de fruits. La teneur en eau dans les boissons de fruits dilue l'effet et le sucre peut perturber les propriétés chimiques de la recette.