Que sucré ou salé, fabriqué à partir de tout liquide savoureux à partir de jus de fruits au café au champagne, ce que toutes les frappes ont en commun est leur glaciale, la cohérence fondante. Du mot français "de Fraper," ce qui signifie "à fouetter," frappés contiennent de la glace, liquide et souvent fruits mélangés ensemble pour former des boissons rafraîchissantes. Types de frappes comprennent ceux pour des cocktails, apéritifs et les desserts, ainsi que des boissons à boire à tout moment de la journée.