Les boissons gazeuses, également appelés les sodas ou pop, originaires du 19e siècle comme une alternative aux boissons alcoolisées. A l'origine servi dans les pharmacies, ils ont été aromatisées aux extraits de fruits et de légumes tels que l'écorce de bouleau, pissenlit ou de jus de fruits. Aujourd'hui, les boissons non alcoolisées sont disponibles dans des centaines de saveurs et contiennent une grande variété d'ingrédients.