Ingrédients que le coke est fait avec

Formule début

• Une première version de la formule de Coca-Cola, attribué au créateur John Pemberton, révèle que les principaux ingrédients du 19ème siècle Coca-Cola ont été eau, de sucre, de caféine, de caramel, extrait de vanille, de jus de citron, extrait de coca, de l'acide citrique gazeuses et un composé aromatisant Pemberton appelé "Merchandise 7X." Cet arôme contenait des huiles d'orange, cannelle, noix de muscade, de coriandre, de citron et de néroli. En 2011, l'animateur de radio Ira Glass a présenté une version légèrement différente, mais essentiellement similaire de la recette originale, ce qui suggère qu'il pourrait avoir quelque peu varié au fil du temps.

Recette moderne

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  La formule pour moderne Coca-Cola a changé depuis sa recette originale au fil des ans. Au lieu de sucre, la plupart des versions de Coca-Cola utilisent sirop de maïs à haute teneur en fructose, un édulcorant dérivé du maïs. Les autres composants primaires restent l'eau et de la caféine gazeuses, et de caramel est encore utilisé pour donner la couleur brun foncé caractéristique. L'acide phosphorique fournit la "morsure" ou de sensation de fraîcheur. Un régulateur d'acidité est utilisé pour prévenir gâter et d'assurer une qualité constante. Certains arômes ont été remplacés par des arômes artificiels.

Variations

• Coca-Cola a développé au fil des ans d'une boisson gazeuse à une famille de produits connexes. Diet Coke, introduit en 1982, était le premier de ceux-ci. Diet Coke utilise un édulcorant hypocalorique appelé aspartame au lieu de sirop de maïs à haute teneur en fructose. D'autres variantes incluent des versions sans caféine de deux Coca-Cola et Diet Coke, ainsi que des versions aromatisées avec des agrumes, cerises ou de vanille. Ces versions sont basées sur les boissons servies dans les convives américains, ce qui ajouterait sirops aromatisés aux boissons gazeuses. En outre, les versions de coke produite pour d'autres marchés ont différentes recettes, par exemple mexicain Coca-Cola, qui utilise le sucre, ou casher Coca-Cola, qui a une recette légèrement différente de se conformer aux lois alimentaires juives.

Ingrédients célèbres

• Malgré les changements au fil des ans, Coca-Cola conserve encore certains de ses célèbres ingrédients originaux. Le nom de Coca-Cola est dérivé de «coca», la plante sud-américaine qui produit la cocaïne, et «cola», plus communément orthographié "kola," un écrou Afrique de l'Ouest. Noix de cola contiennent de la caféine, et à condition que la caféine dans les premières versions de Coca-Cola. Certaines versions de Coca-Cola contiennent encore extrait de noix de cola, bien que la société ne traite pas les détails de ses arômes modernes. Cependant, la Coca-Cola Company importe encore coca decocainized quitte pour une utilisation comme ingrédient.