Nourriture et la boisson traditionnelle de l'Ecosse ont été façonnées par son relief accidenté et froide ainsi que par son histoire houleux avec son voisin sud Angleterre. Son plus célèbre boisson, whisky écossais, même saveurs de la terre où il est distillée, ou si les aficionados dire. Il ya plus à imbibition écossaise que le whisky, mais qui est certainement par où commencer quand on apprend à apprécier les boissons traditionnelles écossaises.
Scotch Whisky
Scotch whisky, souvent appelé simplement «Scotch», est considérée comme une des plus belles variétés de whisky dans le monde. Droit écossais contrôle attentivement comment Scotch peut être faite. Tout d'abord, tous les Scotch est traditionnellement brassée uniquement à partir d'orge maltée, Bien plus récemment, le blé et le seigle ont été autorisés. Ensuite, il doit être vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans. Le résultat est une liqueur brune avec un bouquet complexe et une saveur qui peut aller de miel à très fumé. "Single malt "Scotch a été brassée exclusivement d'orge à une seule distillerie. autres scotchs peuvent être mélangés. Scotch whisky a été brassée en Ecosse depuis au moins le 15ème siècle.
Drambuie
Drambuie est une liqueur qui a été produit dans le commerce dans la ville d'Édimbourg depuis le début du 20ème siècle par une seule entreprise. Il se compose d'un mélange de scotch whisky, miel, herbes et épices. Drambuie est utilisé pour faire le cocktail connu sous le Rusty Nail, ainsi que des variations telles que la Bent Nail et le cercueil Nail. Il peut aussi être servi avec du soda au gingembre ou sur les rochers.
Ale écossaise
Bière de différents styles a été brassée en Ecosse depuis les temps préhistoriques, mais la bière écossaise ou Scotch comme un style de bière originaire du 18ème siècle à Edimbourg. Il est un doux, infusion de malt sombre qui est la lumière sur le houblon et a une forte note fumée souvent. Le style de la bière écossaise ne se limite plus à l'intérieur des frontières des brasseurs pays- en Belgique et aux États-Unis ont adopté le style ainsi.
Boissons non alcoolisées
Irn Bru est le nom de marque d'un soda à l'orange contenant de la caféine qui se vend Coca-Cola et tous les autres concurrents dans les frontières de l'Ecosse. En fait, Irn Bru est si populaire qu'il a été appelé «autre boisson nationale de l'Ecosse," et est parfois présentée comme un remède matin pour la gueule de bois causée par imbibition dans le whisky écossais la veille. La boisson gazeuse a fait ses débuts en 1901 sous le label "Iron Brew" - l'orthographe phonétique du nom a été adopté en 1947. Comme dans le cas de Coca-Cola, sa formule exacte reste un secret bien gardé.