Connu dans le monde entier pour ses subtiles saveurs complexes et diverses, scotch single malt est la boisson préférée de la grave connaisseur de whisky. Autres que sur une occasion très spéciale, cependant, la plupart des amateurs de scotch ne vont pas passer à travers une bouteille en une seule séance. Stocker correctement une bouteille de single malt se préserver pour le plaisir futur.
Lumière
Bouteilles de Whisky doivent être stockés dans un endroit sombre, l'abri du soleil ou d'autres sources de lumière ultraviolette. La lumière du soleil peut blanchir l'étiquette de la bouteille, ce qui peut nuire à la valeur des bouteilles destinées à la revente. Il peut également changer la couleur du whisky lui-même. Whisky Macallan distillateur suggère que whiskies qui sont artificiellement colorées avec du caramel, plutôt que colorées uniquement par le tonneau, ont tendance à alléger particulièrement rapidement au soleil.
Température
Whisky doit être conservé à température ambiante. Contrairement au vin, le whisky ne vieillit pas en bouteille, ce qui signifie qu'il peut survivre à une gamme relativement large de températures. Un environnement relativement froid est recommandé pour minimiser l'évaporation. A des températures très froides, certains nébulosité peut apparaître, mais le whisky sera normalement devenu clair quand il se réchauffe à température ambiante une fois de plus.
Position
Bouteilles de whisky peuvent être stockés en toute sécurité avec le bouchon vers le haut. Lorsque le stockage du vin, la méthode traditionnelle consiste à stocker les bouteilles en position horizontale. Cela permet de maintenir le bouchon humide, l'empêchant de se dessécher. Avec le whisky, le contact prolongé avec la teneur en alcool plus élevée dans le whisky peut effectivement être mauvais pour le liège. Pour prolonger la durée de vie du liège, distillateur Glenlivet recommande bouleversant une bouteille stockée toutes les quelques semaines pour humidifier légèrement le bouchon.
Autres facteurs
Dans la plupart des cas, simplement garder bouteilles debout dans un endroit frais et sombre va les préserver. Cependant, il peut parfois avoir des problèmes avec le bouchon qui se traduisent par evaporation. Vérifier périodiquement la quantité de whisky dans une bouteille va révéler si le niveau est decreasing- si elle est, il peut y avoir un problème avec le joint, ce qui signifie que la bouteille doit être bu ou décanté. De même, Glenlivet recommande décanter une bouteille dans un récipient plus petit une fois qu'il est environ la moitié vide pour réduire l'oxydation.