Les amateurs de whisky écossais stockent parfois bouteilles préférées pour un avenir occasion spéciale. Dans d'autres cas, des bouteilles d'une expression particulière peuvent être conservés pour la revente, surtout si l'offre est limitée. Parfois, d'autre part, une vieille bouteille poussiéreuse tourne juste en haut à l'arrière de l'armoire de liqueur. La plupart de ces bouteilles doivent être parfaitement bien boire, même si elle peut varier en fonction de leur état.
Formule anti-âge
Contrairement au vin, qui continue de vieillir et de développer dans la bouteille, spiritueux comme le whisky, gin et la vodka restent stables, ni amélioration ni dégradation que les années passent. La Scotch Whisky Association affirme que une bouteille de Scotch conservera sa qualité indéfiniment - en cas d'ouverture de 100 ans après la mise en bouteille, ce sera comme bon ou mauvais comme ce fut le jour où il a été mis en bouteille. Une bouteille non ouvert peut résister à une gamme relativement large de conditions de stockage, mais les experts recommandent certaines précautions de base.
Blindage l'Esprit
Scotch doit être conservé à température ambiante et à l'abri du soleil direct. La lumière du soleil peut endommager l'étiquette de la bouteille, ce qui peut nuire à sa valeur de revente. Dans certains cas, exposition directe au soleil peut également éclaircir la couleur du whisky lui-même. Cependant, distillateur The Macallan soutient que whiskies sans colorants artificiels sont beaucoup moins sujettes à la décoloration au soleil. A des températures très froides, certains whiskies peuvent devenir trouble, mais ils devraient à nouveau évident lors de la restauration à la température ambiante.
Garder une bouteille ouverte
Une fois une bouteille de Scotch a été ouvert, sa durée de vie devient beaucoup plus courte, même si elle ne va pas immédiatement. Plus le liquide dans la bouteille entre en contact avec l'air, plus il commence à se détériorer. Whisky avocat suggère que une bouteille ouverte de scotch devrait durer environ trois à six mois. Même une bouteille qui a dégradé d'un contact prolongé avec l'air ne sera pas tourner littéralement undrinkable- il va juste perdre un peu de sa saveur.
Prolonger le Magic
Il ya un certain nombre de façons d'aider une bouteille de Scotch durent plus longtemps. Bouteilles entreposées doivent être renversées pendant quelques secondes toutes les quelques semaines, selon Distiller The Glenlivet. Cette mouille le liège et aide à prévenir l'air entrant dans la bouteille. Les propriétaires qui veulent prolonger la vie d'une bouteille préférée devraient décanter dans une petite bouteille après avoir atteint la marque à moitié plein afin de minimiser l'air dans la bouteille. Une pulvérisation de gaz inerte (généralement commercialisé comme les gilets de vin) peut également aider à garder la bouteille bon pour plus longtemps.