Combien de temps faut liqueur en entrepôt?

Courte durée de vie

• Liqueurs, qui contiennent de la crème ou des oeufs, comme la crème irlandaise ou Advocaat, doivent être consommés dans les quelques mois de l'ouverture, bien que les fabricants généralement mis 30 mois comme une limite recommandée. Bien que la teneur en alcool inhibe le vieillissement, les produits laitiers seront éventuellement cailler, en particulier si la bouteille est maintenue dans un environnement chaleureux. Liqueurs à la crème sont parmi les rares esprits de venir avec une date limite de consommation et facilement se annoncer quand gâté. Dans certains cas, le liquide peut même se solidifier, mais une odeur nauséabonde généralement décourager même le buveur le plus optimiste.

Longue étendue

• 
  
  
  
  

  Plus la teneur en alcool dans un esprit embouteillée, plus sera la durée de vie. Généralement, une teneur en alcool de 17 pour cent ou au-dessus permettront de préserver le contenu indéfiniment. Les sucres, cependant, vont réagir dans le temps et peuvent former une croûte autour du goulot d'étranglement et Cap cela pourrait attirer des personnes indésirables tels que les fourmis et les mouches. Haute preuve whisky, vodka, rhum et vodka vont continuer pendant des années et résister à des conditions chaudes beaucoup mieux. Rum, après tout, est un enfant des tropiques torrides. Cependant, buvable ne signifie pas automatiquement avec une bonne à boire. Une liqueur qui a été maintenu trop longtemps aura quelques qualités gauche à savourer.

Les effets

• Bien que le mythe persistant est que l'alcool a une durée de vie illimitée, esprits entretenus dans une bouteille ouverte vont commencer à oxyder au autour de la marque de six à huit mois. Un autre détérioration, en particulier si les conditions sont chaudes, est ce que l'alcool va progressivement s'évaporer, laissant un produit qui est insipide et une pâle imitation de son ancienne gloire. De même, des bouteilles contenant un niveau de liquide à basse se lèveront pire que des bouteilles plus pulpeuses. Pour liqueurs chères, telles que les single malts vintage, transfert de liquide restant à une petite bouteille ou flacon dès que possible.

Conseils de stockage

• Contrairement bouteilles de vin, qui devraient être stockés sur le côté pour arrêter le liège se dessécher, bouteilles de spiritueux devraient être maintenus en position verticale; autrement, la teneur plus élevée acides rongent le bouchon et faciliter l'oxydation. Un truc de plus en plus commune est de garder les esprits, en particulier la vodka, dans un congélateur. La teneur en alcool empêche le liquide de congélation et les résultats dans une consistance lisse, un peu grasse quand on le verse. Liqueurs à la crème doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, et consommés dans les six mois, au mieux.