Est-ce que le brandy jamais aller mal?

Vin Burnt

• Le terme brandy est dérivé du mot brandewijn néerlandais, qui signifie «vin brûlé», une référence à son procédé de distillation en ce qu'il est chauffé, ou brûlés, de distiller. Bien qu'il existe plusieurs types de brandy, le terme se réfère généralement à ces seuls brandys fabriqués à partir de raisins. Brandys fabriqués à partir d'autres fruits sont appelés génériquement comme eaux de vie de fruits ou par le fruit spécifique dont ils sont faits. La plupart des eaux de vie sont élevés en fûts de bois d'ajouter saveurs et arômes supplémentaires à l'esprit, ainsi que le développement de la couleur résultant de la liqueur. La teneur en alcool de cognac varie, bien que beaucoup sont environ 50 pour cent d'alcool par volume.

AIR est Foe de Brandy

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  Air peut être nécessaire pour notre survie, mais il est préjudiciable à la liqueur de. Une fois que vous ouvrez une bouteille de cognac, vous présentez à l'évaporation et à l'oxydation, processus qui commence lentement à dégrader la qualité de la liqueur. Comme l'eau de vie se détériore en raison de l'exposition de l'air, il en va de la saveur et la force de la liqueur. Détérioration se produit plus rapidement avec moins de liquide restant dans la bouteille. Pour conserver de petites quantités d'eau de vie de plus, verser la liqueur restante dans une petite bouteille de ralentir le processus de détérioration.

Préserver l'Esprit

• Buveurs de Brandy peuvent être assurés que une bouteille de leur alcool préféré durera indéfiniment tant que les mesures appropriées sont prises pour assurer qu'il est correctement stocké. Brandy doit être stocké dans un endroit frais, sec et sombre, comme un cabinet de garde-manger ou stockage. La bouteille de cognac devrait également être hermétiquement fermés pour protéger contre l'exposition de l'air, ce qui détériore la qualité au fil du temps.

Brandy est Dandy

• Brandies sont généralement servis seul comme apéritifs après-dîner. Servir cognac dans snifters libère les saveurs et les arômes pour un maximum de plaisir. Brandy est aussi un ingrédient populaire dans de nombreux cocktails classiques, y compris le Brandy Alexander, le Sidecar et le Stinger ainsi que le Hot Toddy, qui est servi chaud.