Si vous avez déjà regardé l'étiquette sur une bouteille de liqueur ou de connaisseurs de discuter de leurs boissons préférées entendu, vous pouvez avoir rencontré le terme «preuve». Aux États-Unis aujourd'hui, la preuve est calculé simplement en doublant le pourcentage d'une bouteille d'alcool en volume (ABV abrégé). Ainsi, la vodka qui contenait 35 pour cent d'alcool serait la preuve 70. Même si 70 la preuve de la vodka a un peu moins d'alcool que la vodka standard, il ya habituellement une plus savoureuse jetés dans le mélange.
Le Scoop sur 70 Preuve
Soixante-dix pour preuve la vodka est légèrement inférieur à la teneur en alcool que la plupart de la vodka, qui est généralement de 40 pour cent ABV, ou 80 la preuve. Ceci est le niveau le plus bas de la teneur en alcool permise par la loi pour la vodka aux États-Unis Vodka en dessous de 80 la preuve est généralement aromatisé d'une certaine façon, le diluer dans une moindre forcement les règlements régissant la teneur en alcool de la vodka ne sont pas applicables aux vodkas aromatisées. En conséquence, 70 vodka preuve, contrairement à son homologue la preuve 80, peut parfois geler si elles sont stockées dans un congélateur.
Origines maritimes
Au 18ème siècle, les marins britanniques ont été servis le rhum dans le cadre de leurs rations quotidiennes. Ils craignaient que les fournisseurs militaires pourraient essayer de les tromper en servant rhum édulcorée. Afin de «prouver» le rhum, ou démontrer qu'il a été marqué avec la teneur en alcool correcte, les fonctionnaires seraient éteindre la poudre à canon, puis tenter de mettre le feu. Si la poudre ne brûlerait pas, il y avait trop d'eau dans le rhum. Le niveau auquel le rhum brûlerait a été dit à la «preuve» - qui est, la preuve que le rhum n'a pas été dilué.
Modification Définitions
Le niveau de cette "preuve" au début était de 57,1 pour cent d'alcool par volume. Les autres boissons ont été mesurées par leur relation à ce chiffre. Par exemple, une boisson qui était de 48 pour cent d'alcool serait de 84 pour cent du niveau de preuve. Ce niveau a été connu comme "84 degrés de preuve" ou simplement "84 la preuve." La mesure de la teneur en alcool a été faite avec un instrument de mesure appelé un densimètre, mais la norme antérieure "preuve" est resté coutumier. Le système de preuve américain simplifie la mesure traditionnelle, mise en preuve 100 à 50 et de le rendre beaucoup plus facile de calculer la preuve de ABV. La Grande-Bretagne est restée sur le système de preuve plus âgé, plus compliqué jusqu'en 1980.
La Relique Dernier de la Tradition
L'utilisation du nombre preuve fait partie d'une tradition qui remonte à la marine britannique dans les 18e et 19e siècles. Beaucoup de distillateurs de vodka étiqueter encore leurs bouteilles avec la preuve de leurs produits. Dans certains cas, cela peut même être le nom du produit. "Absolut 100" de la vodka Absolut est la preuve 100, ou 50 pour cent ABV, tandis que Bacardi 151 rhum est nommé pour le fait qu'il est la preuve 151, ou 75,5 pour cent ABV. Cependant, l'étiquetage preuve est pas une obligation légale aux États-Unis Comme la plupart des pays, les États-Unis réglementent l'alcool par ABVor ABW (alcool en poids), avec ABW étant plus fréquente pour la bière.