Liste des aliments à faible teneur en gluten

Aliments à éviter

• Lors de la prise sur une faible gluten ou régime sans gluten, certains produits devraient être évités. Évitez les aliments à base de blé, l'orge, le seigle et épeautre. Cela comprend les farines comme le blé, graham, tout usage, blanc, le son et Durham. Il comprend également des aliments fabriqués avec ces farines comme le pain, pizza, pâtes et des biscuits. Lisez attentivement les étiquettes. Les aliments qui contiennent des ingrédients stabilisant, de l'amidon, arôme, émulsifiant, hydrolysées ou protéine végétale devrait également pas être mangé.

Fruits et légumes

• 
  
  
  
  

  Les fruits et légumes sont naturellement sans gluten. Congelés, séchés et les fruits et légumes en conserve sont de bons plats sans gluten, comme il est de 100 pour cent de fruits ou de jus de légumes. Évitez les aliments qui contiennent des garnitures de fruits, comme les tartes ou gelées, parce qu'ils ont probablement été faites avec des agents épaississants contenant du gluten. Aussi, évitez de légumes et les soupes à base de légumes panés.

Dairy

• Beaucoup de choix de produits laitiers sont disponibles dans un régime sans gluten, mais pas tous les types de produits laitiers faire la coupe. Choisissez ensemble, faible en gras ou du lait écrémé, mais vérifier les ingrédients sur le commerce fait du lait au chocolat. Fromages américains et âgés comme le parmesan, cheddar et suisse sont très bien, mais d'autres fromages ne sont pas. Certains types de crème sure et le yogourt peut être faible ou sans gluten. Vérifiez toujours l'étiquette pour être sûr.

Céréales

• Pas tous les grains sont limités sur un régime sans gluten. Grains sûres comprennent le millet, quinoa, amarenth, le riz, le sarrasin et l'arrow-root. Choisissez du pain, des pâtes et des pâtisseries faites avec ces grains et ceux qui sont étiquetés sans gluten. Le maïs et la farine de maïs sont également sans gluten, comme le sont le riz, le soja, le maïs, la pomme de terre et des haricots de farines.

Viandes

• Boeuf, poulet, poisson et fruits de mer qui est à 100 pour cent naturel et ne contient pas de charges ou additifs de blé peuvent être consommés sur un régime sans gluten. Évitez les produits à base de viande comme les saucisses et Bologne qui sont traitées. Lors de la préparation des viandes, pas de pain ou un manteau de pâte. Choisissez marinades qui sont sans gluten et pas faites avec des épaississants.

Condiments et Snacks

• Le beurre d'arachide, le ketchup et goût sont condiments sans gluten. Moutarde, mayonnaise, les vinaigrettes et les sauces tomates peuvent contenir certains gluten. Pour les collations, manger des chips de maïs, la crème glacée, pop-corn et pudding.