Les aliments riches en arginine et la lysine sont vitales pour la santé globale. Lysine, également appelé L-lysine est un acide aminé qui aide le corps à absorber le calcium et la formation du collagène, selon l'Université du Maryland Medical Center. Les acides aminés sont des nutriments qui composent la protéine entière lorsqu'il est combiné. L'arginine est aussi un acide aminé et il se trouve dans certaines des mêmes aliments qui contiennent également lysine. Les personnes atteintes de déficiences arginine peuvent souffrir la perte de cheveux, des éruptions cutanées et la guérison lente, selon la Clinique Mayo.