Le glucose est le sucre naturel présent dans les aliments que vous mangez comme les céréales, les légumineuses, les fruits et légumes. Le glucose est le seul sucre qui alimente le cerveau, il est donc nécessaire pour le fonctionnement du cerveau. Pour fonctionner, vos cellules du cerveau ont besoin de deux fois plus de carburant que les autres cellules de votre corps. Voilà pourquoi manger la quantité recommandée d'hydrates de carbone est quotidienne si important.
Energie cerveau
Votre cerveau est chargé avec les neurones qui sont dans un état constant de mouvement. Même pendant le sommeil, votre cerveau est à pied d'œuvre en vous assurant que vous respirez et votre cœur bat. Même rêve exige la puissance du cerveau. Pour nourrir ces neurones constamment en mouvement, votre corps crée le glucose des aliments que vous mangez.
Complexe vs glucides simples
Les glucides complexes tels que l'avoine à grains entiers, le riz brun et du muesli fourniront votre cerveau avec plus de puissance que les glucides simples. Les glucides complexes restent dans l'organisme plus longtemps, permettant à votre circulation sanguine pour envoyer glucose au cerveau en quantités mesurées. Par conséquent, le cerveau reçoit la quantité parfaite de droit glucose quand il en a besoin. Les glucides simples comme le sucre raffiné, de jus de fruits et du pain et des pâtes faites avec la fleur blanche fourniront un tir rapide de glucose au cerveau, mais ne seront pas fournir la puissance durable qui un glucide complexe.
Pensée et de la mémoire
Pensée peut parfois être épuisant. Récemment, des scientifiques de l'Scholars Program médicale à l'Université de l'Illinois College of Medicine ont découvert que la réflexion et le drain de la mémoire de glucose par le cerveau à un taux plus élevé que les autres fonctions cérébrales. Il est possible de priver votre cerveau de glucose à partir des glucides complexes et toujours rester conscient, mais la productivité dans l'apprentissage, la mémorisation et la pensée est fortement diminuée.
Les effets de trop de sucre
Les glucides simples comme le sucre raffiné donnera à votre cerveau un coup de pouce temporaire de glucose, mais elles aussi déclencher vos pancréas à sécréter de l'insuline commencer. L'insuline est une substance destinée à aspirer l'excédent de glucose de votre système et de le stocker pour plus tard. Le plus difficile le pancréas fonctionne à sécréter de l'insuline, le glucose moins votre cerveau va recevoir. Peu de temps après le glucose créé par les glucides simples sont aspirés par l'insuline, vous vous sentirez faible, fragile et incapable de se concentrer. Le nom de ce déficit en glucose est l'hypoglycémie.