La production de glucose dans les plantes
Le glucose est un sucre simple six atomes de carbone. Les plantes synthétisent glucose à partir de dioxyde de carbone et l'eau en tant que produit final de la photosynthèse, le procédé qui exploite la lumière du soleil pour la plante à utiliser comme énergie. La série centrale de réactions chimiques impliqués est appelé le cycle de Calvin-Benson. Il produit des sucres trois carbone appelées glycéraldéhyde 3-phosphate ou G3P, qui sont à leur tour utilisés pour synthétiser du glucose.
Les entrées du cycle de Calvin
Les plantes utilisent la lumière du soleil pour faire une molécule porteuse d'électrons appelée nicotinamide adénine dinucléotide phosphate (NADPH) et une autre molécule appelée adénosine triphosphate (ATP). ATP et NADPH fournissent de l'énergie pour le cycle de Calvin. L'autre composant important pour le cycle de Calvin est le dioxyde de carbone, ce qui ajoute à la plante un biphosphate de sucre à cinq de carbone nommé ribulose (RuBP). L'enzyme qui se fixe à dioxyde de carbone est appelé RuBP Rubisco.
Étapes du cycle de Calvin
Ajout de CO2 à RuBP crée un sucre à six carbones instable qui se décompose immédiatement en deux molécules 3-phosphoglycérate. Molécules d'ATP don groupes phosphates de faire 3-phosphoglycérate en 1,3-biphosphoglycerate. Ensuite, les molécules de NADPH don d'électrons pour réduire le 1,3-biphosphoglycerate en un aldéhyde appelé glycéraldéhyde-3-phosphate ou G3P.
Un des tous les six molécules de G3P produit est filé au large, tandis que le reste est utilisé pour régénérer RuBP. G3P est un point de départ pour la synthèse de nombreux autres molécules, y compris glucose.
Pour glucose et au-delà
A l'aide d'une enzyme appelée une aldolase, deux molécules de G3P sont utilisés pour fabriquer un sucre à six carbones appelé fructose 1,6-biphosphate-qui est à son tour converti en fructose-6-phosphate avec la perte d'un groupe phosphate . Une enzyme appelée phosphate isomérase d'hexose convertit le fructose-6-phosphate en glucose-1-phosphate, qui peut être en outre modifié, selon qu'il sera utilisé pour effectuer le saccharose ou l'amidon. L'amidon peut être fabriqué à l'intérieur du chloroplaste, tandis que le saccharose (également appelé sucre de table) est produit dans le cytosol de la cellule.
Importance
Le saccharose est un disaccharide, ou un composé de deux sucres, faite en se joignant à une molécule de fructose et d'une molécule de glucose. Le glucose et le fructose sont des isomères structurels, ce qui signifie que les deux ont la même formule moléculaire, mais les atomes sont reliés différemment. Le saccharose peut être transporté dans toute la plante pour nourrir les cellules qui ne photosynthesize- ces mêmes sucres peuvent fournir de l'énergie pour les humains et autres animaux ainsi. Les amidons sont des polymères de molécules de glucose utilisées par les plantes pour stocker de l'énergie - à la formation de graines et des tubercules de pommes de terre comme, par exemple.
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