Superaliments contiennent de grandes quantités de vitamines et de minéraux qui sont bénéfiques dans la prévention ou la réduction du risque de maladie dans le corps humain. Superaliments sont également d'excellentes sources d'antioxydants, qui ont des capacités de lutte contre le cancer. Beaucoup de légumes peuvent être considérés comme superaliments parce qu'elles sont naturellement élevée en nutriments et en antioxydants contenus.
Brocoli
Fleurons de brocoli vert foncé indiquent qu'il est un légume plein de nutriments et de vitamines importantes. Le brocoli contient du chrome qui aide dans le contrôle de la glycémie et de l'insuline. Il est une source de sulforaphane qui, lorsqu'il est libéré dans le corps, travaille à protéger le système cardiovasculaire. Brocoli fournit également des antioxydants, fibres, calcium et autres minéraux qui aident à lutter contre le cancer et de prévention des maladies cardiaques, accident vasculaire cérébral, des ulcères, et les cataractes. Inclure le brocoli frais ou légèrement cuits dans votre alimentation quotidienne pour partager ses avantages.
Carottes
Les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, qui convertit le corps de la vitamine A. La vitamine A est importante pour la santé de la peau, le système immunitaire de l'organisme, et l'activité antioxydante. La vitamine A est également important de la rétine de l'oeil. Il fournit la rétine avec les molécules qui sont nécessaires pour basse lumière et la vision des couleurs. Le bêta-carotène a également composés antioxydants qui aident à prévenir contre la dégénérescence maculaire, le cancer et les maladies cardiaques. Les carottes peuvent être consommés crus ou cuits. Soyez conscient que ce super surcuisson peut entraîner une perte de saveur et de certains nutriments.
Épinards
Les feuilles vert foncé de épinards sont riches en éléments nutritifs tout en contenant très peu de calories. Les épinards sont riches en lutéine qui est un antioxydant qui prévient le cancer et réduit le risque de maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral, les cataractes et la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Les épinards sont une excellente source de calcium qui est important pour la santé des os. Les épinards sont riches en acide folique qui est nécessaire à la division cellulaire saine et est particulièrement important pendant la grossesse. Épinards est peut être cuit ou consommé frais.
Rouge Poivrons
Poivrons rouges sont une source de lycopène qui aide à la prévention des cancers du poumon, du col de l'utérus, de la vessie et de la prostate. Ils contiennent aussi des fibres qui peuvent réduire le risque de développer un cancer du côlon. Poivrons rouges sont une source élevée de vitamines A et C qui sont des antioxydants. Ces vitamines aident à débarrasser le corps des radicaux libres, qui à son tour abaisse le cholestérol et réduit le risque de crise cardiaque et d'AVC. Poivrons rouges peuvent être consommés frais ou cuits. Cuisson ce super augmente effectivement la libération de lycopène.