Quelle est la manière la plus saine pour cuisiner?

Cuisson à la vapeur

• Cuisson à la vapeur est une méthode saine de la cuisine. Aliments à vapeur, comme les légumes, en les plaçant dans un récipient fermé et les faire cuire avec la chaleur humide. La clé est d'éviter de trop cuire vos aliments, de sorte qu'il conserve autant arôme naturel et teneur en éléments nutritifs que possible. Aliments à la vapeur en utilisant un panier pliable perforée qui se trouve dans un pot un couple de pouces au-dessus de l'eau bouillante, ou utiliser un bateau à vapeur en bambou chinois qui est conçu pour s'asseoir dans un wok. Steamers électriques sont également disponibles. Cette douceur de cuisson fonctionne bien pour les poissons ainsi que des légumes.

Gril

• 
  
  
  
  

  Griller, que ce soit sur le charbon de bois ou avec la chaleur de gaz, est l'un des moyens les plus savoureux pour cuisiner un repas sain. , Chaleur intense sec est essentiel. Griller la viande maigre, volaille et poisson à des températures élevées permet de drainer l'excès de graisse de la viande tout en scellant dans les jus et les arômes naturels de l'aliment. Cela rend la graisse ajoutée inutile et aide à garder faible en calories. La forte chaleur aide aussi à verrouiller en nutriments précieux. Discussion bouchées de produits sur des brochettes et les faire griller pour un repas sain et savoureux.

Sauté

• Sautés implique la cuisson de petits morceaux, uniformément coupées de nourriture - comme la viande, poisson et légumes - dans une petite quantité d'huile saine ou de la sauce pour une courte période de temps à très haute chaleur. La méthode est idéale pour retenir le contenu vitaminique et minéral des aliments. Un wok chinois, qui est placé sur un anneau de métal qui se trouve au-dessus du brûleur de cuisinière, est généralement utilisé pour les sautés. Remuer ou mélanger la nourriture pour l'empêcher de devenir trop ou coller au fond du wok en continu. Vous pouvez également utiliser une norme saut # 233- pan pour les sautés.

Braconnage

• Le braconnage est une méthode à la chaleur humide de la cuisson qui préserve la saveur et serrures teneur en éléments nutritifs, tout en gardant la forme d'aliments délicats - tels que les œufs, le poisson et les fruits - intacte. Le braconnage est une façon saine de cuisiner parce que la méthode appelle pas de graisse ou d'huile. Simply Food laisser mijoter doucement dans un liquide, comme l'eau, le bouillon, ou de jus, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et tendre.

Four micro-onde

• Bien que les fours à micro-ondes sont des équipements standard dans la plupart des foyers, des dortoirs et des lieux de travail, beaucoup de gens se demandent encore si la cuisson des aliments dans un four à micro-ondes est sain. Fours micro-ondes utilisent des ondes d'énergie électromagnétique de cuire les aliments. Bien que la perte de nutriments est inévitable lorsque les aliments sont exposés à la chaleur, la cuisson micro-ondes peut faire un meilleur travail de maintien de la teneur en nutriments que cuisinière ou un four de cuisson, car les temps de cuisson sont plus courts, selon la Harvard Medical School. Utilisez uniquement des récipients de cuisson au micro-ondes.