Convection micro-ondes Four classique vs.

Technologie micro-ondes

• Technologie micro-ondes est essentiellement le même à la fois dans la convection classique et micro-ondes. Les deux appareils émettent des micro-ondes qui passent à travers les récipients en verre ou en plastique cuisson et pénètrent dans l'aliment. Toute la nourriture a une certaine quantité d'eau à l'intérieur. L'énergie électromagnétique des micro-ondes amène les molécules d'eau à se déplacer rapidement, ce qui crée une friction qui crée à son tour la chaleur. Cette chaleur cuit les aliments. Ni le micro-ondes conventionnel ou à convection a un avantage quand il vient à la technologie de micro-ondes standard.

Circulation de l'air

• 
  
  
  
  

  La principale différence réside dans le micro-ondes à convection classique et est semblable à la différence dans le four standard et le four à convection. Le four standard, comme le micro-ondes classique, utilise une seule source de chaleur pour cuire les aliments. Bien qu'ils soient différents, ils sont semblables en ce qu 'il n'y a pas de déplacement d'air à l'intérieur de la chambre de cuisson. Les deux fours à convection et micro-ondes de convection utilisent un ventilateur pour faire circuler l'air intérieur d'eux afin de répartir uniformément la chaleur. Cela rend plus rapide pour la cuisson au micro-ondes convection.

Brunissage et le croustillant

• La manière dont un micro-ondes convection cuisine est non seulement avantageux car il est plus rapide, mais il fait cuire également de deux façons au lieu d'un seul. En plus de la cuisson rapide de l'objet en utilisant la technologie des micro-ondes, de la circulation de la chaleur, et parfois une source de chaleur rayonnante à l'intérieur, bruns effectivement des viandes ou des chips pains. Micro-ondes classiques ne peuvent pas dorer la peau sur un poulet ou faire une croûte de pizza croustillante, par exemple, mais un micro-ondes convection peuvent le faire et le faire rapidement.

Méthodes de cuisson

• Une plainte commune au sujet des aliments à micro-ondes préparé est que la nourriture, peu importe comment son potentiel délicieux, sort souvent fade ou autrement manque la saveur attendue. Ceci est parce que la technologie d'un micro-ondes classique produit un type de cuisson similaire à la vapeur. Cela peut parfois négliger le potentiel de saveur, apparence et la texture de certains aliments. Un micro-ondes convection peut avoir les mêmes résultats si on le souhaite, mais elle peut aussi simuler de grillage ou de cuisson. Vous ne seriez jamais capable de faire cuire une tarte dans un micro-ondes classique, mais dans un micro-ondes convection, il est un jeu d'enfant.