Comme de nombreux autres pays à travers le monde, la Grande-Bretagne a ses propres traditions alimentaires pour les vacances. Beaucoup de ces aliments ont été adoptées au fil des ans et sont toujours apprécié aujourd'hui. D'autres ont évolué au fil des ans. Beaucoup de traditions alimentaires font partie de familles, continue pour de nombreuses générations à venir.
Figgy Pudding
Peut-être un de la tradition alimentaire de vacances la plus connue est la Colombie figgy pudding, également connu sous le pudding de Noël. Le pudding est une consistance plus épaisse que ce que la plupart considèrent le pudding soit. Fruits secs, les noix, les épices et la mélasse noire sont parmi les ingrédients du pudding. Le pudding est généralement surmonté d'alcool, tels que le brandy ou de xérès. Lorsqu'elle est faite à la maison, chaque membre de la famille prend un tour au remuant le pudding en faisant un vœu. Certains Britanniques cachent une pièce de monnaie ou autre bijou dans le pudding comme un cadeau pour quiconque trouve.
Christmas Goose
Tout comme dans l'histoire de «A Christmas Carol», une oie de Noël est parfois le plat principal à un dîner de Noël britannique. Plus de familles ont maintenant la dinde à la place, mais l'oie a été fait un retour. Les pommes de terre sont souvent servis avec soit oiseau, avec un légume, typiquement les choux de Bruxelles ou panais, et la farce avec de la sauce. Le repas est généralement précédée de saumon fumé ou de crevettes.
Mincemeat Pie
Mincemeat tarte est un favori de Noël britannique. Contrairement au nom, la tarte contient aucune viande. Au lieu de cela, la tarte est faite avec un mélange de fruits secs, tels que les raisins secs et les peelings confits, noix, pommes, épices, le suif et le sucre. Brandy ou de xérès est parfois utilisé pour ajouter un peu d'humidité au mélange.
Hot Cross Buns
Servi pendant toute la saison de Pâques en Grande-Bretagne, hot cross buns ont d'abord été cuits pour la consommation sur la bonne uniquement le vendredi. Les petits pains sont petites et sont faits avec de la levure et légèrement sucré. Raisins de Corinthe sont généralement utilisés à l'intérieur d'eux. Autres fruits confits hachés peuvent aussi être utilisés. La forme de croix est découpée dans la partie supérieure des chignons avant de les cuire. Après la cuisson, le sucre en poudre est saupoudré dans la croix sur le dessus des petits pains.
Simnel gâteau
Gâteau de Simnel est souvent faite à la fois pour la Journée de la mère et de Pâques. Selon learnenglish.com, le gâteau est dit avoir été découvert par un couple qui cherchait à utiliser le pudding figgy de Noël et la pâte sans levain à partir prêté. Ils ont utilisé la pâte pour couvrir le pudding figgy puis soutenu sur l'opportunité de faire cuire ou de la vapeur il. Ils ont fini par faire les deux, vitrage la pâte avec l'œuf. Ce gâteau a été traditionnellement utilisé pour mettre fin à l'carême, qui coïncide avec la Journée de la mère britannique.