Le condiment classique chinois connu comme la sauce hoisin prête sa saveur piquante aux plats tels que mu shu porc et le canard de Pékin, ainsi que des entrées et côtés allant de sauté de bok choy sautés. Cette sauce riche et brun foncé contient des ingrédients tels que les graines de soja fermentées ou de patates douces, le vinaigre, le sucre, le piment et l'ail, ce qui rend pour une saveur audacieuse qui réunit les papilles avec les deux éléments sucrée et piquante. Si vous prenez une bouteille de la maison de la sauce hoisin, vous ne devez absolument réfrigérer, mais cela certainement augmente sa durée de vie.