Les substituts de sauce de canard

Ingrédients

• Ce qui donne à la sauce de canard son attrait est sa couleur orange vif et consistance sirupeuse. Chutney, marmelade et confitures à base de miel ont la même couleur chatoyante faire ces choix comme visuellement attrayant. Beaucoup de marques achetés en magasin ont pectine ou de l'amidon de maïs et peuvent donc être utilisés avec autant de succès pour le trempage et la diffusion. Variations chaudes ou douces sont à vous.

Choisissez Chutney

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  Chutney est faite avec mangue mûre ou abricots mélangés avec du vinaigre et de sucre et des épices, comme le gingembre. Il est porté à ébullition et chauffé à procéder à une réduction délicieux. Une autre alternative est faite aux pruneaux et xérès sec. Chutney est trapu en cohérence et doit être en purée dans un robot culinaire. Il est plus nette dans la saveur et résiste bien comme un substitut à la sauce de canard sur des plats de agneau ou de bœuf.

Faire Marmalade

• Candy-comme la confiture est faite avec jus d'agrumes et de pelures d'oranges et de citrons, le sucre et l'eau. Il est plus doux que le chutney et est parfait pour des recettes plus légères qui appellent à la sauce de canard, comme le poulet ou le poisson. Bien préparé ou acheté marmelade ne devrait avoir aucun de la croûte, la substance blanche, semblable à une pulpe qui couvre le fruit.

Que diriez-vous de miel?

• Spreads ou de beurre de miel comme ça est à tartiner sur du pain grillé est un autre substitut pour la sauce de canard. Ajouter l'ail et la sauce de soja, bien mélanger et de la chaleur dans le four micro-ondes et la sauce est une délicieuse alternative plus légère. Ajouter la poudre de chili si vous préférez une morsure dans vos recettes. Il peut être arrosé sur les légumes cuits à la vapeur ou utilisé pour tremper des brochettes.