Recettes lo mein traditionnel appel à la coque, des nouilles de blé à long mélangés avec des légumes et de la sauce sautés. Versions américaines suggèrent souvent spaghetti ou linguini comme un substitut pour les nouilles de style asiatique. Mais si vous voulez préparer un plat sans gluten ou ajouter plus de légumes à un repas, vous pouvez remplacer courge spaghetti pour les nouilles de blé dans de nombreux plats, y compris lo mein.
The Low Down Lo Mein
Aux États-Unis, se réfère lo mein généralement nouilles de blé bouillis sautés avec des légumes et de la viande dans un wok. Ce plat flexible peut être faite avec vos légumes préférés et le choix de protéines comme le poulet ou fruits de mer. Faire une sauce tamari ou de sauce de soja, la sauce d'huître, l'huile de sésame et de poivre. Ajouter le sel et le sucre au goût.
Squash: le Substitut
Pour remplacer courge spaghetti pour les nouilles de blé, suivre une méthode traditionnelle pour la préparation de la courge. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Couper la courge en deux le long de sa longueur et retirer les graines et la matière filandreuse. Placez la face vers le bas moitiés sur une feuille de cuisson. Cuire au four pendant 45 minutes, puis percez les moitiés de courge avec une fourchette pour vous assurer qu'ils sont effectués. Lorsque la fourche insère facilement, la courge est cuite. Utilisez la fourche pour déchiqueter la chair en brins de nouille longues.
Avantages santé
Lorsque vous spaghettis substitution courge en lo mein, vous introduisez de nombreux avantages pour la santé dans votre repas. Squash a beaucoup moins de calories que les pâtes, apporte plus de saveur et a beaucoup plus de nutriments. Trancher la courge est plus difficile que d'ouvrir une boîte de pâtes, mais l'introduction de vitamines et de minéraux de la courge en vaut la chandelle.
Le délicieux Résultat
Pour un délicieux lo mein, mélanger le bouillon de légumes, une petite quantité de sauce aux huîtres, la sauce de soja et l'huile de sésame. Ajouter un peu de vinaigre de riz, l'ail haché et le gingembre frais. Faire revenir divers légumes tels que les oignons verts, les champignons, le chou et les pois mange-tout. Une fois que les légumes soient légèrement dorés et ramollis, ajouter dans la sauce et les courge spaghetti "des nouilles." Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir chaud.