Puis-je utiliser des pâtes autre que spaghetti carbonara pour?

Presque Spaghetti

• Autres nouilles longues étroites semblables à des spaghettis naturellement fonctionnent bien dans la carbonara. Par exemple, fettucini, vermicelles, cheveux d'ange et linguini tout comportement similaire à celui des spaghettis dans cette recette. Faire cuire le lard ou de bacon avec de l'ail dans une grande poêle tout en faisant bouillir les nouilles. Lorsque les nouilles sont cuites al dente, environ six minutes pour les nouilles minces comme des cheveux d'ange et jusqu'à 12 minutes pour les linguini, jetez-les dans la poêle avec les lardons et l'ail. Ajouter l'huile d'olive, l'œuf battu et le parmesan et laissez la pâte chaude pour cuire l'œuf et faire fondre le fromage. Servir comme vous le feriez Spaghettis carbonara.

Pasta tubulaire

• 
  
  
  
  

  Même si elles se comportent différemment dans carbonara de spaghetti ou d'autres longues nouilles, pâtes tubulaires fonctionnent également comme un substitut pour les spaghettis dans le plat. Pastas tels que penne, rigatoni ziti et entrent dans cette catégorie. Au lieu de reposer sur le dessus, la sauce créé à partir des piscines huile, le fromage, l'ail et la combinaison de l'œuf à l'intérieur les nouilles. Changez la préparation légèrement lors de l'utilisation de ce type de pâtes. Retirer la pancetta de la casserole quand croquante et saut # 233- l'ail dans l'huile d'olive et les restes de la graisse de bacon. Ajouter le fromage, les œufs et les pâtes cuites et mélangez. Servir le carbonara surmonté avec le pancetta réservés.

Autres pâtes

• Autres pâtes tels que farfalle, rotini et même lasagnes peuvent travailler à la place des spaghettis carbonara dans. Variétés de pâtes profondément rainurés ajouter de la texture à l'antenne ainsi que de donner le fromage, l'huile et l'œuf plus de surface à enduire. Pour lasagnes, cuire les nouilles en premier, puis les couper en bandes horizontalement sur chaque lasagne, de sorte que chaque pièce a deux extrémités courtes bouclés avec un morceau plus plat au milieu. Ajoutez-les à la carbonara, comme d'habitude.

Substituts de pâtes

• Même les pâtes faible teneur en glucides et les substituts de pâtes comme les courgettes et la courge spaghetti nouilles peuvent se substituer aux spaghettis Carbonara. Pour éviter d'ajouter un excès d'humidité à la carbonara de la forte teneur en eau dans les légumes, faire cuire et bien les sécher en les pressant entre des couches de papier absorbant avant de les ajouter dans la poêle. Autres substituts spaghetti comprennent chou râpé, crêpes oeuf cuit coupé en bandes étroites et même des nouilles de riz.