Quel genre de sauce puis-je faire avec du jus d'orange et de miel?

Sauce de cuisson A

• Que vous fassiez de canard classique à l'orange ou un poulet aux agrumes nouvellement créé, ces saveurs ajoutent un piquant à la volaille de saveur douce. Le jus d'orange réduit le goût trop gras de canard, tandis que le miel fonctionne avec de la graisse pour créer une peau brunie croquante caramélisée. Ajouter d'autres jus d'agrumes, vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de vin au mélange d'orange et au miel pour augmenter l'acidité fruitée d'une sauce pour le poulet cuit au four ou grillé. La saveur douce des côtelettes de porc ou rôti accueille sauces orange miel. Mélange de jus d'orange, le miel et préparé vinaigrette ajoute piquant. L'ail, l'oignon et les flocons de piment tout améliorer sauces orange miel pour la viande.

Saveurs lointaines

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  Le jus d'orange et de miel créent l'équilibre aigre-douce trouvé dans beaucoup de sauces de cuisson Asie et des Caraïbes. Ajouter le gingembre, l'échalote, l'ail, la sauce soja et chinoise cinq épices à une base d'orange et au miel. Présentez la sauce aux crevettes, porc ou poulet cuit avec des oignons, des poivrons, des ananas ou des sections d'agrumes frais. Sauté ingrédients dans la sauce ou grillades marinées aliments brochette de style.

Barbecue Temps

• Laissez le jus d'orange et de miel forment la composante sucrée d'une sauce maison construite barbecue et griller. Utilisez du vinaigre ou du vin blanc pour ajouter acidité, et la chaleur avec de la sauce en bouteille chaud poivre, piments séchés, jalapenos tranchés ou autres poivrons frais. Ajoutez une touche d'huile et l'utilisation comme marinade, badigeonner de sauce ou les deux. Herbes aromatiques font votre sauce encore plus spécia- romarin frais, thym frais, baies de genièvre, ou fleurs d'ail hachées tous les ajouter de la profondeur de saveur. Volaille, porc et le poisson steaks sont logiques candidats barbecue orange miel.

Une sauce Dessert

• Finalement, les bonbons ne vont à la douce. Une sauce dessert orange miel est aussi simple que l'agitation des deux ingrédients, verser la sauce sur la salade de fruits et garnir de feuilles de menthe. Pour une sauce plus substantielle, épaissir le jus d'orange et de miel avec un peu de fécule de maïs, d'arrow-root ou de tapioca. Râper dans certains zeste d'orange frais pour un goût d'agrumes plus complexe, ou ajouter des épices douces-amicales comme la noix de muscade, de cannelle ou de piment de la Jamaïque. Servir la sauce chaude épaissi sur les crêpes dessert ricotta- ou rempli de bananes, ou de froid sur le gâteau de livre, sorbet ou la crème glacée. Ajouter une nouvelle dimension avec une garniture de chocolat noir râpé. Pocher fines tranches d'orange dans le jus et le miel jusqu'à translucide, et servir les oranges et la sauce résultant sur tranches gâteau de livre.