Si vous avez utilisé des pommes douces telles que la Braeburn, Golden Delicious ou Winesap dans votre tarte aux pommes, il peut sortir parfaitement bien, même si vous avez oublié d'ajouter du sucre à l'intérieur. En fait, le goût des pommes sera plus important que si vous aviez ajouté trop de sucre. Si vous avez oublié le sucre dans une tarte contenant des pommes Granny Smith tarte, ne désespérez pas. Saupoudrer de sucre sur le dessus de la croûte dès que vous découvrez votre erreur et servez la tarte avec des garnitures sucrées pour assurer un goût aigre-douce à chaque bouchée.