Substitut de crème en tarte cuite

Faire les Pies

• Tartes à la crème sont fabriqués en combinant les ingrédients nécessaires à la saveur de la tarte - par exemple, le chocolat, noix de coco ou de citron - avec la crème, le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs et de l'amidon de maïs, qui est cuit sur la cuisinière pour faire un pudding mélange ou crème anglaise. Le mélange est versé dans la croûte et ensuite cuite pendant 10 à 15 minutes pour aider l'entreprise à la crème et au brun toute meringue la tarte. La tarte est ensuite mis dans un réfrigérateur pour refroidir et devenir suffisamment pour découper proprement cabinet.

Choisir Subs

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  Substituts possibles pour la crème épaisse comprennent une combinaison de lait et le beurre, ce qui est peut-être le plus commun, et la combinaison de la moitié-moitié-plus-beurre, qui peut être utilisé dans un pincement. La combinaison de lait entier et le beurre rend la meilleure crème anglaise.

Faire le Remplacement

• Lorsque chauffer le mélange des ingrédients pour faire la crème, verser 2/3 de tasse de lait entier et 1/3 tasse de beurre de remplacer chaque tasse de crème épaisse nécessaire dans la recette. Vous pourriez avoir à faire un peu de maths de fraction pour obtenir une mesure exacte de la substitut nécessaire. Habituellement, une seule tasse de crème est nécessaire. Vérifiez votre recette pour être sûr.

Peaufiner la recette

• Vous pouvez faire fondre le beurre et l'ajouter à la crème ou ajouter le beurre et laisser fondre comme les cuisiniers à la crème et épaississe. Le premier est probablement la méthode la plus rapide. Il ya une différence dans la teneur en matière grasse de la crème et du lait entier, ce qui explique pourquoi le beurre est nécessaire. La combinaison de lait et le beurre contient plus d'eau que la crème et un peu moins butterfat- cela peut vous obliger à faire cuire la crème et cuire la tarte quelques minutes de plus pour tarir l'excès d'eau.