Gâteau au chocolat idées de remplissage

Crème au beurre traditionnel

• Crème au beurre est un remplissage très léger, doux et crémeux, trouve traditionnellement dans les gâteaux et servi à la température ambiante. Fabriqué à partir de beurre pommade et le sucre, beurre peut être facilement adapté à tous les goûts, les préférences individuelles en ajoutant simplement des saveurs différentes pour compléter le gâteau au chocolat. Traditionnellement, la poudre de cacao, de chocolat fondu ou arôme de vanille sont ajoutés à la crème au beurre, toutefois, les options sont pratiquement illimitées et comprennent café, thé, liqueurs, sirops, extraits aromatisés, purée de fruits, le lait caillé et de mousse. En outre, le colorant alimentaire peut être ajouté à la crème au beurre pour modifier la couleur du remplissage.

Ganaches

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  Ganache est fait de parties égales de chocolat de haute qualité et de crème fraîche épaisse. Il est facile à faire et crée un remplissage lisse texturée. Noir, au lait ou chocolat blanc peut être utilisé pour produire une ganache. Lorsqu'il est appliqué selon les couches de remplissage dans un gâteau au chocolat, ganache devrait être refroidi à l'avance pour épaissir la consistance. Ganache peut également être aromatisée comme souhaité avec les liqueurs, les purées de fruits, beurres de noix ou d'extraits aromatiques pour compléter le gâteau au chocolat et de fournir une saveur spécialisée.

Fromage

• Fromage à la crème est un remplissage doux et riche qui peut compléter le goût de gâteau au chocolat. Fromage à la crème est le plus souvent mélangé avec du beurre, sucre et la vanille pour produire un remplissage approprié pour gâteau au chocolat. Mélange de noix, de fruits frais, noix de coco, chocolat fondu, de caramel, de liqueurs et extraits aromatiques peuvent être ajoutés à la garniture au fromage à la crème à ajouter des saveurs supplémentaires et uniques pour le gâteau au chocolat.

Chantilly Glaçage

• Chantilly glaçage est un simple remplissage pour gâteau au chocolat, fabriqué à partir de crème fouettée, le sucre en poudre et la vanille. Les ingrédients sont mélangés et battus ensemble jusqu'à formation de pics fermes, produisant un remplissage doux et léger pour le gâteau. Ajouts tels que les purées de fruits, de la poudre de cacao, biscuit crumble ou le thé peuvent être ajoutés à ce remplissage réfrigérée pour créer un remplissage aromatisé complémentaire pour gâteau au chocolat.