Gâteaux de marbre de Fudge comportent généralement un gâteau et fudge blanc gâteau au chocolat qui ont été tourbillonné ensemble avant la cuisson. Une fois cuit, il est un délicieux mélange de chocolat riche et crémeux à la vanille. Il n'y a vraiment pas de mauvaise façon au gel d'un gâteau marbré, mais pour les meilleurs résultats de la dégustation, vous voulez un glaçage qui améliore sa saveur.
Essayez un Buttercream
Crèmes au beurre sont lisses, riche et crémeuse. Traditionnellement fabriqué à partir de beurre, de sucre en poudre, le lait et parfois raccourcir, ce glaçage peut être lissée ou d'ambiance sur votre gâteau. Terminez votre gâteau de marbre avec un haricot beurre de vanille ou d'ajouter un peu de chocolat supplémentaire en étalant sur une couche de lait ou noir au beurre au chocolat. Pour quelque chose d'un peu différent, essayez un moka, de noix de coco ou de beurre à l'orange.
Swirl sur fromage à la crème
Crème glaçage au fromage à tartiner est comme beurre, mais il a une saveur piquante distincte trop. Il est traditionnellement fabriqué à partir de fromage à la crème, le beurre, le sucre en poudre et la vanille. Vous pouvez le changer en utilisant un chocolat, de fraise ou de crème de framboise glaçage au fromage aussi.
Go Ganache
Ganaches sont veloutés, lisses et réalisées à partir de chocolat. Pour faire, utiliser des parties égales de crème épaisse et le lait, sombres ou chocolat blanc. Chauffer la crème et la verser sur le chocolat haché, puis fouetter jusqu'à consistance lisse. Tandis que le mélange est fraîchement fondu, l'étaler sur le dessus de votre gâteau de marbre refroidi puis laissez reposer au réfrigérateur - qui prend généralement environ 15 à 30 minutes. Pour un glaçage léger moelleux, mettre votre ganache fraîchement préparé dans le mélangeur et fouettez à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il gonfle jusqu'à - similaire à la crème fouettée. Ensuite, l'étaler sur votre gâteau.
Fouettée glaçage travaille trop
Si vous cherchez un endroit aéré, léger glaçage, glaçage crème fouettée peut être utilisé pour compléter un gâteau marbré de fudge. Alors que la vanille crème fouettée glaçage fonctionne très bien, vous pouvez le changer en faisant un chocolat, moka ou même la fraise de la crème fouettée glaçage trop.
Verser Sur un glaçage rapide
Parfois, il est tout simplement pas assez de temps pour faire un glaçage à partir de zéro. Un glacis est un glaçage versable qui établit rapidement et laisse votre gâteau avec une finition lisse et brillante. Pour faire le glaçage, vous aurez besoin pour faire fondre le beurre d'une partie et de quatre parties chocolat - blanc, au lait ou dark-- ensemble. Verser le glaçage pendant qu'il est chaud sur votre gâteau et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 20 à 40 minutes. Infuser votre glaçage au chocolat avec des huiles de bonbons pour ajouter une touche sur votre saveur de chocolat. Menthe poivrée, orange, la cannelle et les huiles de fraises bien travailler sur le dessus d'un gâteau en marbre de fudge.