Avez-vous besoin de la crème fouettée ou glaçage au beurre au réfrigérateur?

Le fouettée Kind

• Glaçage de crème fouettée est connu pour sa lumière, texture et la saveur moelleux. Il est généralement fabriqué à partir de crème ou de fouetter, le sucre, arôme et parfois un ingrédient de stabilisation comme la gélatine, de beurre ou de fromage à la crème. Parce que l'ingrédient principal est la crème laitière, la réfrigération est nécessaire pour empêcher le glaçage de devenir trop mou ou de séparation et de tourner au vinaigre. Stockée dans un conteneur scellé hermétique au réfrigérateur, le glaçage de crème fouettée peut rester bon pendant environ une journée. Congélation cette garniture délicate maintient frais beaucoup plus longtemps, pour un maximum de deux mois, selon le site internet Toujours savoureux. Décongelez le glaçage de crème fouettée dans le réfrigérateur et fouetter avant de l'utiliser.

Le Buttercream Kind

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  Comme son nom l'indique, l'ingrédient principal de glaçage au beurre est généralement de beurre non salé, qui lui donne une consistance solide crémeuse encore. Des ingrédients supplémentaires comprennent le sucre, arôme et parfois de crème ou de shortening. Vous pouvez laisser la plupart des glaçages à base de beurre, assis à une température ambiante d'environ 65 degrés Fahrenheit ou moins dans une armoire garde-manger. Après trois jours, déplacez votre glaçage pour le réfrigérateur pour éviter la détérioration. Réfrigérée dans un contenant hermétique, il peut durer jusqu'à deux semaines, selon le site Wilton.com, la maison aux produits Wilton. Si votre beurre contient tout type de crème laitière ou blancs d'oeufs, comme cela est le cas avec la meringue glaçage au beurre, toujours réfrigérer pour empêcher la détérioration.

Sur le gâteau

• Si vous avez déjà dépoli votre gâteau avec un glaçage à la crème fouettée, vous aurez besoin de réfrigérer. D'autre part, si vous avez utilisé glaçage au beurre qui ne contient pas d'œufs ou de la crème, vous pouvez laisser le gâteau à la température ambiante pendant jusqu'à trois jours dans un cabinet noir. Dans le réfrigérateur, un gâteau givré avec la crème fouettée durera trois jours et un gâteau au beurre-givré va durer jusqu'à une semaine. Ne laissez pas un gâteau givré pendant des heures en temps chaud et humide ou lumière directe du soleil, qui peut faire fondre le glaçage. Pour de meilleurs résultats, il suffit de laisser votre gâteau non glacés et appliquer le glaçage fraîchement préparée juste avant lorsque vous coupez et servez.

Il est corrompu?

• Si vous n'êtes pas sûr de savoir si oui ou non votre glaçage est encore bon, lui donner une bouffée et l'inspection visuelle. Les odeurs désagréables et des couleurs inhabituelles sont les signes évidents de détérioration, mais une texture aqueuse ou grumeleux peuvent également indiquer que votre glaçage ne sont plus utilisables ou comestible. Goûtez votre glaçage avant de l'utiliser pour déterminer si elle est toujours bonne, même si elle semble OK. Mélanger si elle a un goût aigre ou a développé un arrière-goût désagréable.