A base paires de vanille au beurre bien avec presque toute la saveur du gâteau, mais peuvent aussi se propager sur les cookies et bars sucre. Ajoutez un peu de goût et vous transformez le dessert dans tout autre chose. Si vous allez pour la saveur, utiliser au beurre maison. Pour plus de commodité et de coût, achetés en magasin est un meilleur choix.
Commodité
Il est difficile de battre la commodité de givrage acheté en magasin. Il suffit d'ouvrir la boîte et vous êtes prêt à aller. En plus de glaçage au beurre, vous trouverez des dizaines d'autres saveurs, comme le chocolat, citron ou à la fraise. Glaçages commerciaux sont un choix judicieux pour les friandises rapides. Utilisez-les pour décorer des biscuits ou des gâteaux pour la vente de pâtisseries de l'école ou les répartir sur les brownies.
Saveur
Comme la plupart des aliments, glaçage maison goûte presque toujours mieux que les trucs que vous achetez dans une boîte. La raison est que maison glaçage au beurre contient cet ingrédient magique - du vrai beurre. Beurre confère une texture douce et crémeuse et moelleuse, mais riche, saveur. En plus du beurre, glaçage maison a généralement que quelques ingrédients - le sucre en poudre et la vanille. Glaçages commerciales contiennent typiquement de sucre en poudre, le shortening, le sirop de maïs, la fécule de maïs et des conservateurs. Vous remarquerez peut-être un léger arrière-goût chimique.
Structure
Tant au beurre maison et glaçages commerciales sont doux et facile à étaler. Beurre maison tend à épaissir plus lorsque réfrigéré. Ni le type de givrage fonctionne bien pour décorer les gâteaux si vous projetez de faire des roses et autres dessins. Pour la décoration de gâteaux, il est préférable de faire un glaçage maison d'une partie du beurre et une partie shortening. Vous pouvez également ajouter fromage à la crème pour plus de saveur. Raccourcissement a une consistance plus ferme que le beurre de sorte que vous pouvez décorer avec elle. Fondant est un produit complètement différent qui roule en douceur pour couvrir des gâteaux, mais ne peut pas être traité à travers un embout de tuyauterie.
Stockage
Givrage commerciale dure plus longtemps dans le stockage de glaçage au beurre maison, simplement parce qu'il contient un raccourcissement, plutôt que le beurre. Vous pouvez stocker fermé à température ambiante pendant jusqu'à un an. Ouvert, le stocker dans le réfrigérateur pendant un maximum de trois mois, ou à température ambiante pendant jusqu'à quatre semaines. Stockez maison glaçage au beurre dans le réfrigérateur et utiliser dans les trois semaines.
Cours
La nourriture faite maison est généralement moins cher que les aliments produits dans le commerce, mais ce ne sont pas nécessairement le cas quand il vient au givrage. Givrage commerciale coûte généralement moins de 2 $ une baignoire, à partir de 2013. Obtenez sur la vente et vous pourriez payer moins de 1 $. Le coût pour les 1/2 livre de beurre - qui est le montant que vous allez utiliser pour un lot de givrage - est d'environ 1,50 $. Donc, juste le beurre seul peut coûter plus cher qu'une canette de glaçage avant même que vous payez pour le sucre en poudre.