Comment glacer les cookies pour que vous pouvez décorer

Utiliser Buttercream

• Les cookies gel avec une couche de sucré, beurre de crème au beurre. Crème au beurre est fabriqué à partir d'une combinaison de beurre ou de graisse et de sucre à glacer et le lait. Assurez un support rigide pour la cohérence au beurre de sorte qu'il croûtes plus assez pour la décoration. Teinter votre crème au beurre à l'aide d'un colorant alimentaire de gel avant de glacer vos cookies. Les biscuits givrés peuvent être conservés à température ambiante pendant deux à trois jours.

Trempez-les dans le glaçage royal

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  Dip cuit, refroidi les cookies dans un glaçage royal amincie pour revêtir la surface. Glaçage royal est un glaçage blanc pur qui sèche dure et lisse pour la décoration. Il est traditionnellement faite en utilisant les blancs d'œufs, le jus de citron et le sucre en poudre, mais quelques recettes appeler pour la poudre de meringue à la place des blancs d'œufs. Après la préparation de la glace royale, ajouter lentement de l'eau, 1 cuillère à café à la fois, jusqu'à ce que le glaçage amincit. La consistance idéale est lorsque vous soulevez la cuillère sur le bol et rubans de piste de dégivrage de votre cuillère et disparaître rapidement de retour dans le glaçage. Givrage Teinte en utilisant une couleur de gel, si vous le souhaitez. Tremper les biscuits face vers le bas dans le glaçage royal, laissant le cookie au goutte à goutte sur le bol pendant quelques secondes. Placez le côté glacé cookie sur un morceau de papier ciré jusqu'à ce que le glaçage durcit. Les cookies peuvent être stockés à température ambiante pendant jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique.

Verser sur Fondant

• Utilisez rapide versez fondant pour couvrir les cookies, une couche douce et satinée de givrage. Fondant coulé sèche semi-dur et crée une surface lisse pour la décoration. Fondant versable est faite par mélange d'un sirop de sucre - un sirop cuit fabriqué à partir de sucre en poudre, l'eau et le sirop de maïs - avec des extraits aromatisants et des colorants alimentaires de gel. Disposez les biscuits sur un morceau de parchemin ou de papier ciré et versez délicatement le fondant sur chaque biscuit. Verser une petite quantité dans le centre du biscuit et de lui permettre de se propager vers les côtés. Utilisez une spatule en décoration gâteau pour pousser fondant sur à chaque coin et laisser prendre. Pour un cookie humide, couvrir le cookie en beurre ou un glacis d'abricot, puis versez le fondant. Cookies Fondant couvertes peuvent être stockés pendant quelques jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Utilisez fondant roulé

• Couvrir les cookies utilisés fondant roulé. Fondant est un glaçage pâteuse qui peut être teinté pour rendre les couleurs qui vont du pastel au noir. Couvrir les cookies dans une fine couche de crème au beurre ou de gel de la tuyauterie. Pétrir le fondant et le rouler sur une surface de sucre saupoudré de poudre. Utilisez la même taille et la forme l'emporte-pièce que vos biscuits cuits à découper des morceaux de fondant. Placez les morceaux de découpe sur le dessus des biscuits et lisser en place en utilisant votre main ou un outil fondant de lissage. Cookies Fondant couvertes peuvent être conservés à température ambiante pendant trois à quatre jours.