Pouvez-vous miette revêtir un gâteau à l'aide de la confiture vitrage?

Approprié pour Fondant

• Jam fonctionne bien pour une couche de chapelure si vous l'intention de couvrir votre gâteau de fondant, ou une pâte roulée similaire, comme la pâte d'amande. L'émail de la confiture piège les miettes contre les bords du gâteau et offre une surface collante à laquelle le fondant peut coller. Confiture d'abricot offre une saveur légère rafraîchissante qui se marie bien avec de nombreux gâteaux. Comme avec tout manteau de miette, lisser la confiture uniformément le long des bords pour une surface cohérente afin de garantir que lorsque vous ajoutez le fondant, il est uniformément et en douceur.

Laissez reposer

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  Si vous êtes fixés sur l'utilisation de la confiture pour votre manteau de miette mais ne souhaitent pas couvrir le gâteau avec un glaçage laminés, permettre à la confiture de mettre en place avant de les recouvrir de crème au beurre ou d'une autre glace. Après Crumb enrober le gâteau avec la confiture, laisser à découvert dans un endroit frais sur votre comptoir ou dans le réfrigérateur. Une fois que le bourrage est mis à collante, couvrir le gâteau avec le glaçage. Commencez avec une couche plus épaisse que la normale pour assurer que vous n'êtes pas en tirant la confiture et bavures dans votre glaçage. Une fois que le glaçage est en place, vous pouvez retirer une partie de l'extra que vous lisser les côtés.

Double Duty

• Utilisez la confiture pour un manteau de miette de base, suivie d'une couche de glaçage de chapelure, si désiré. Un double revêtement assure que la confiture ne frottis pas dans votre couche finale de glaçage, mais fournit encore la saveur des fruits lumière de la confiture. Essentiellement, les joints de la confiture de glacis dans les miettes, tandis que le glaçage joints manteau miettes dans la confiture. Avec cette méthode, vous pouvez même créer une couche plus épaisse de confiture pour glacer les côtés. Laisser la confiture de mettre en place, puis tirez une couche de glaçage de chapelure fine sur elle. Terminez le gâteau avec le glaçage que vous désirez.

Autre options

• Sauf si vous comptez utiliser fondant, sautez la confiture glaçure comme une couche de chapelure. Si votre glaçage régulière est trop raide pour tirer sur le gâteau dans une couche de revêtement de mie sans créer miettes supplémentaires, mince, il en ajoutant une petite quantité de liquide, comme l'eau ou le lait. Alternativement, fouetter le glaçage jusqu'à ce qu'il soit une consistance plus réalisable. Si vous souhaitez utiliser la confiture pour sa saveur, appliquez votre variété préférée entre les couches de votre gâteau. Ajouter une couche plus épaisse par lui-même ou au-dessus ou au-dessous d'une couche de glaçage pour conférer une saveur de fruit plus forte à votre dessert.