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Les choses à faire avec plus-fouettée crème fouettée

Crème à fouetter la crème change d'un liquide à une masse duveteuse de bulles. Chaque bulle est entourée par de la graisse, qui détient l'air dans la bulle en place. Voilà pourquoi le lait fouettée sera mousser mais les bulles va bientôt disparaître. Il n'y a pas assez de gras dans le lait pour stabiliser les bulles. Crème à fouetter est la base pour les sauces riches, et quand sucré, comme garniture ou des ingrédients pour les desserts.

Beurre

  • Over-fouettée crème à fouetter non sucré sépare en beurre et un liquide. Le beurre aura le goût de beurre non salé, sauf si vous avez ajouté du sel à la crème. Utilisez la crème fouettée sur-résultant comme vous le feriez beurre.

Buttermilk




  • Le liquide qui reste après la crème a été fouettée en beurre est appelé babeurre. Il a un goût aigre ou piquante agréablement. Ne confondez pas le goût amer avec du lait caillé, qui est un lait qui a mal tourné. Le babeurre est pas favorable comme une boisson comme il l'était autrefois. La saveur piquante est rafraîchissant. Si vous ne voulez pas boire, de l'utiliser lorsque vous faites cuire comme un remplacement pour le lait nature.

Glaçage

  • Glaçage recettes à base de confiserie de sucre pour l'appel à la fois le beurre et le sucre. Utilisez le beurre sucré résultant de plus-fouettée sucrée crème à fouetter le beurre dans un rapport un-à-un. En d'autres termes, si la recette demande 4 c. de beurre, utiliser 4 cuillères à soupe. de la crème à fouetter.

Spreads

  • Mélanger la crème sur-fouettée sucrée avec purée de fraises, bleuets ou de framboises et tartiner sur des toasts ou des muffins. Faites un sandwich au beurre d'arachide avec la crème. Utilisez la crème à fondre sur la place des biscuits chauds de miel.

Soins de beauté

  • Étendre la crème fouettée sur votre visage fraîchement nettoyée comme un soin du visage hydratant. Laissez reposer pendant 15 minutes puis tapoter pour enlever l'excédent. Cela fonctionne mieux juste avant le coucher. Mélanger la crème avec du sel de mer et l'utiliser comme un gommage du corps. Étant donné que le liquide a été retiré de la crème, le sel ne se dissout pas dans le beurre comme il serait dans la crème fouettée avant qu'il ne soit. Gardez le mélange au réfrigérateur, et il va durer jusqu'à une semaine ou deux.

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