Puis-je congeler des gâteaux de saumon après la cuisson?

Préparation

• Faire des gâteaux de saumon au four par le lot et les congeler pour des repas pratiques de pré-portionné. Par exemple, un livre de saumon pré-cuit - environ 1 1/2 tasses - peut faire des galettes de huit 1/2 pouce d'épaisseur. Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et entièrement chauffée. Refroidir les beignets de crabe à la température ambiante avant de les congeler. Un rack de refroidissement de fil leur permet de refroidir plus rapidement.

Fournitures

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  Pour préserver correctement les gâteaux, vous aurez besoin de quelques fournitures. Une cuillère à crème glacée fonctionne bien pour créer des portions uniformes pour les galettes de saumon. Galettes qui sont de la même taille permettent un contrôle de la partie et se terminera le réchauffage dans le même temps. Contenants de congélation hermétiques protègent la texture et la saveur succulente distinctif des galettes de saumon restes. Utilisez du papier de congélateur, papier ciré ou sulfurisé pour garder les galettes de coller à l'emballage ou l'autre. En gardant les galettes séparées, il sera simple de prendre autant de portions que vous voulez sortir du congélateur sans décongélation le reste d'entre eux.

Emballage

• Enveloppez-les individuellement dans du papier ciré ou utiliser du papier ciré ou sulfurisé entre les couches de gâteaux de saumon dans des conteneurs de congélation, comme servir les épargnants avec couvercles hermétiques ou des sacs de congélation à fermeture à glissière. Stockage hermétique allant au congélateur est la clé pour éviter les odeurs rassis et les brûlures de congélation. Papier ou parchemin ciré offre une protection supplémentaire pour retenir l'humidité dans les gâteaux de saumon et de les empêcher de coller les uns aux autres. Gâteaux de saumon conservent leur saveur jusqu'à un mois au congélateur.

Réchauffer

• Mettez le nombre de galettes de saumon vous voulez réchauffer dans la nuit de réfrigérateur pour décongeler. Retirez l'emballage et les disposer sur une plaque à pâtisserie de sorte qu'ils ne se touchent pas. Réchauffer au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes. Le temps nécessaire pour chauffer entièrement entre eux peuvent varier en fonction de la taille des gâteaux de saumon et le four. Gâteaux de Leftover Salmon complètent les salades ou soupe, offrent une variation de sandwich et faire un dîner rapide.