Peut-on congeler des grains?

Congélation crues Grits

• Congeler grains crus qui ne seront pas consommés dans les trois mois à partir du moment de l'achat. Les charançons, qui sont les insectes présents sous forme d'œufs dans la plupart des grains secs, peuvent être tués facilement à travers la conservation au congélateur étendu. Si vous achetez des grains en vrac ou mangez une boîte lentement, geler les grains secs dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 30 jours pour empêcher les oeufs d'éclore. Une fois congelés, les grains peuvent être stockés dans un emballage étanche à l'air dans un garde-manger frais pendant jusqu'à un an à partir du moment d'achat originale.

Utilisation congelés Grits

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  Grits qui ont été congelés ne seront pas agglutiner Stocker dans un récipient étanche à l'humidité. Assurez-vous toujours que vous stockez les produits congelés dans des conteneurs secs avec une barrière à l'humidité pour éviter tout dommage. Lorsque vous retirez le récipient du congélateur, gruau permettre de venir à la température ambiante avant de l'ouvrir afin que l'humidité produite par la transpiration de conteneurs est pas introduit dans les grains. Auparavant grains congelés peuvent être utilisés dans les recettes, tout comme ceux qui ne l'ont pas été gelés.

Congélation Grits cuisinés

• Beaucoup de plats de gruau cuit peuvent être congelés pour un côté de remplissage ou plat principal. Grains de fromage et d'autres combinaisons salés tels que les crevettes et fromage gruau geler particulièrement bien. Vaporiser un plat de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif, étaler les grains cuits dans la casserole, et garnir de fromage. Couvrir le plat de papier aluminium et laisser refroidir avant de l'étiquetage et de la congélation. Magasin cuit gruau plats pour un maximum de 1 mois pour la meilleure qualité.

Congelés Grits cuits Conseils

• Décongeler un gruau cuit plat du jour au lendemain dans le réfrigérateur la veille vous prévoyez de manger. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et cuire les grains, à couvert, jusqu'à ce que chaud à au moins 165 F. Pour des portions individuelles, de geler les grains dans un moule à muffins ou autre pan similaire, enlever les grains congelés une fois solide et envelopper et l'étiquette individuellement les portions. Remettre au congélateur, stocker chaque portion emballés individuellement dans un grand sac de congélation à fermeture à glissière de sécurité pour éviter les brûlures de congélation.