Comment jeter une partie de pizza sur le barbecue

Faire ou acheter votre pâte à pizza préférée. (A, bonne recette simple peut être trouvée dans le lien Références). Au moment de décider combien de pâte pour faire, compter sur 1/2 pizzas par personne. Les restes sont très bien aussi!

Pizza grillée concocte rapidement afin de commencer avec toutes vos garnitures prêts à aller. Le ciel est la limite avec garnitures à pizza - croûte à pizza peut merveilleusement porter des fruits, des légumes ou de la protéine. Pensez à l'extérieur du pepperoni: saumon fumé, chou-fleur rôti, chou frisé frais, abricots secs, les noix de pin ... tout est permis!

Vous voulez un feu qui est assez chaud pour cuire la pâte, mais pas si chaud, il va brûler le fond avant de l'intérieur et le haut est cuit. Chaleur gril à feu moyen. Idéalement, une partie de la grille est un peu plus frais que vous pouvez réduire rapidement si une partie de pizza cuit plus rapidement que l'autre thermique. Alors que le gril chauffe, façonner votre pâte. Pour la pizza grillée, nous voulons une croûte mince, mais pas si mince, il tombe en morceaux. Forme croûte en utilisant le bout des doigts pour presser la pâte dans un grand crêpe. Ensuite, soulever la croûte sur vos poings et laisser la gravité tirez la pâte en forme.

La pâte doit être complètement recouverte de farine pour empêcher le collage de la grille. Une pelle à pizza, il est facile de glisser la pâte sur une grille. Si vous ne disposez pas d'un peeling, utilisez vos mains en pliant la pâte sur elle-même et qui se déroule en douceur sur le gril.

Cuire un côté de la pâte pendant quelques minutes, puis retirez du gril et retourner sur la plaque ou de l'écorce afin de fond à peine cuite est à l'endroit. Il devrait facilement venir tout de grill.

Ajouter garnitures à pizza à la surface de la pâte légèrement cuits. Si vous utilisez un peeling, laisser à droite de la croûte sur les pelures. Commencez avec les ingrédients les plus fins et ne pas surcharger la pizza. La température intérieure de la grille est beaucoup plus chaud sur le fond et pizzas surchargés fera cuire de manière incohérente.

Une idée: l'hôte rend la croûte et invite chaque convive d'apporter un ou deux garnitures. Un repas-partage Pizza! Chaque invité est le chef de leur propre mini pizza qui est partagée avec le groupe.

Placer la pizza sur la grille arrière et le couvercle. Restez près par cas lorsque le gril est à la température, de la pizza va cuire environ 5-8 minutes. Vérifiez croûte à plusieurs reprises pour assurer que le fond ne brûle pas. Si elle devient trop brune, se déplacer vers une partie plus froide du gril ou réduire la chaleur. Rotation de la pizza permet d'assurer une cuisson uniforme.

Peek au bas et en haut. La pizza est faite quand il semble fait à votre goût! Il devrait glisser le gril avec facilité, en utilisant un peeling ou une spatule et manique.

Soirées pizza grillées rendent facile à nourrir une foule. La plupart des grilles peuvent contenir plusieurs petites pizzas à la fois. Et avec le temps de cuisson rapide, les aliments frais ne cesse de rouler hors de la grille et dans les bouches affamées.